(開車經過看到排那麼多人，很難不吸引目光)
位在宜蘭市舊城北路的蒜味肉羹，一直是美食板裡面，寫到宜蘭常會提到的食物之一，
既然這次開車經過，即便附近停車不便，還是繞了好大一圈找車位，非得要吃到為止。
舊城北路應該是"舊"路吧，路很小條，再加上店門口排隊的人潮和車潮(機車)，
常常搞得開在這條路上的駕駛者耐不住性子按下喇叭，
不過賣麵的老闆娘們倒是老神在在，即便這麼嘈雜的環境，
還是保持著開心的心情工作著。
(一旁正在煮肉羹)
內用需要拿號碼牌，等待小小的店內擺放的幾張桌子空出座位，
才會被老闆娘叫號帶領入內，享受店外沒辦法體會的冷氣吹拂。
而外帶則是排隊跟老闆娘叫，不過因為內用外帶全站在一起，
所以請有勇氣點，直接跟老闆娘說，大不了被老闆娘說請排到某某人後面，
不然傻傻晾在那裡枯等，可是會吃都吃不到的喔。
(蒜味肉羹，店內的燈光很柔和)
點了蒜味肉羹米粉(45)
站在最左邊的老闆娘工作內容為煮麵和添加調味料(味素吧？)
她有個習慣動作，就是會先用湯匙舀一小匙水燙過瓷碗，再把水倒回煮麵的鍋子，
說要先熱過瓷碗，或者清潔消毒，似乎又沒有舀那麼大量的熱水，
不知道用意何在，只是覺得挺有意思的，下次可以問問看她為啥有這步。
(說不定是傳說中的"醒碗"XD)
而中間的老闆娘則是負責將肉羹湯舀入碗裡，再加些黑醋和炸過的蒜末
(不知道它的專屬名詞)，交由帶位叫號的老闆娘端到內場。
坐到位置後，才開始點餐，大約等了五分鐘左右，才上桌。
整碗裡面最精華的，就是那肉羹，究竟為何稱為蒜味肉羹呢？
難不成是把蒜頭打入肉漿裡，然後拿去煮嗎？趕緊夾一口來吃吃。
(肉羹大小適合一口吃下，痛快！)
約莫五六塊的肉羹在碗中，肉羹本身並沒有抹上一層厚厚的粉，
所以吃起來的肉質是清甜而沒過多裝飾，
出乎意料之外，肉羹並沒有蒜味，看來這蒜味的來源，是湯頭吧。
舀起一口湯，看起來和一般的肉羹湯一樣，除了紅蘿蔔絲和筍絲外，
柴魚片也是不可或缺的。
不過仔細一看，湯中竟有不少白色漂浮物，原來那就是蒜味的來源-蒜末，
且均勻散佈在湯的各個角落，用料真厚。
喝起來味道甜甜的，帶著一點黑醋的酸味，以及不很嗆的蒜頭香，
表弟說，真是個很具衝擊性的美食。
我想也是，如果很愛蒜味者，來這裡就像是到達天堂一樣，
如果冬天來上一碗，感覺身子都暖了起來。
至於米粉，似乎就不是重點了，表現是中規中矩。
整體而言，雖然蒜味肉羹的價格偏高(據說從35元漲到現在45元)，
但它美味的程度會讓我經過這裡時，想買上一碗解解饞，
唯一可惜之處，是店內座位不多，如果遇到吃東西很慢的人，
可能要等上好一會了。
店址：宜蘭市舊城北路141號
電話：(03)932-4293
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