西咖咖的休閒隨筆

(什麼是青海特色火鍋？感覺好威的樣子～)

百萬團購網前一陣子推出了可可西里青海特色火鍋優惠券，
阿克衝著想吃火鍋的慾望，硬是買了下來，
不過想到要吃的時候，不是訂位已滿，就是溫度不夠冷，火鍋一點都不吸引人，
直到最近，受到寒流發威的作用，這火鍋優惠券終於在截止使用日前派上用場。
訂了位，下班後就直驅這家店。




(青藏高原的一些動物們)

走進店家，會被青藏高原特有動物-犛牛、藏羚羊擺飾所吸引，
另外一點被吸引的，就是兩側就是冰櫃，裡面擺放著三種不同品牌的冰淇淋，


(冰淇淋的部分，還提供甜筒)


(還有挖冰淇淋的服務，真不錯呢)

有明治、聖堤亞和卡比索，然後才看到櫃臺，這樣的動線設計還挺妙的，
一般來說，櫃臺不都是設在最外側嗎？


(還有不少空桌)

看了看店內座位，其實還挺多的，店內坐的人數頂多四成滿，
所以下次聽到訂位已滿時，還是直接到現場等比較快。

拿出列印出來的優惠券後，服務生表示可以先吃生菜沙拉區或甜點之類的，
因為這家火鍋店特別的地方，在於它會先做個乾炒食材的動作，
這個動作需要些準備時間，可以利用空檔先去晃晃。


(生菜沙拉區，放在冰塊上保持生鮮)

網路上評價是：
"即便店內客人不多，等待乾鍋的時間過長，有點怕人吃的感覺。"
這觀念深植我腦中，印象不是很好。
但今天從坐下到開始炒乾鍋，沒有超過十分鐘，還挺迅速的。

一個放油、洋蔥及蔥蒜的鍋子先上桌，接著把烹調好的羊小排端上來，


(乾鍋上桌，裡面有放油和一些青蔥、洋蔥)

先將洋蔥等辛香料拌炒均勻後，倒入羊小排及其他飽足類食材，


(乾料下鍋)


(快速拌炒即可)

像是豬血糕、年糕、蒟蒻絲、馬鈴薯、鴨血...等，
一陣熱氣上升，伴隨而來的是香氣，讓人食指大動，


(看起來真是辛辣帶勁～)

趕緊把鍋內的食物吃一吃，等待湯鍋的到來。
羊小排的部分大概三、四塊，嫩而無羊臊味，可能辛香料蓋過了羊肉本身的味道吧，
至於其他食材，還挺入味的。
吃得差不多的時候，服務生就會來詢問要加麻辣鍋還是養生鍋，


(麻辣鍋湯底，真是讓人頭皮發麻啊～)

因為阿克很愛麻辣鍋，所以就挑了麻辣湯底加到原有的鍋子內，
服務生順帶詢問要點哪些火鍋肉片，我們挑了牛小排、高原羔牛及羊培根，


(牛小排)


(高原羔牛)


(羊培根)

接著就朝放火鍋料的生鮮櫃進攻。

(火鍋料採開放式貨價)


(還有麻辣鴨血、白飯可以吃到飽)

火鍋料不乏丸子類、蔬菜類及海鮮類。
丸子比較特別的就是手工魚漿，可以依照想吃的份量，自己挖到火鍋內去定型，
不過我們吃到酸酸的感覺，可能有點臭酸了吧....
海鮮類則有蚵仔、文蛤、蝦子、扇貝之類的，


(蚵仔用碗裝，裡面還有放冰塊保鮮)


(文蛤是大顆又新鮮)


(煮起來是顆顆飽滿)

其中文蛤真是新鮮又大顆，我們一拿再拿，少說嗑了四十顆以上吧，
入口後帶著鹹鹹的湯汁咬下去，很順口。
蔬菜類就是茼蒿、大陸妹、香菇、小玉米...等，
不過我覺得麻辣鍋很不適合煮葉菜類的蔬菜，因為下鍋後辣油會依附在葉片上，
吃起來是又油又辣，像我吃了就嗆到好幾次。
倒是這裡的南瓜切得又大塊，煮起來又香甜，很好吃。
至於其他類食材，像是王子麵、豆皮、油條...等，也是一應俱全，
不過，最後讓我們一拿再拿的，只有文蛤和南瓜，
因為這兩樣食材能自己去拿，且又好吃，不像肉片的部分，需要由服務生送上，
吃完了原本送上的三盤肉後，有和服務生加點兩盤羊培根，
但最後送來一盤五花豬，而且送來時間也耗時十分鐘，不知道是太忙還怎樣，
還好我們不太注重肉片，感覺吃文蛤、蚵仔和南瓜就能吃夠本又養生了。


(醬料區很多選擇，不過麻辣鍋就重口味，不需要再加油添醋了)

對了，每個人還會附上一杯紅景天，這可是對付高山症的聖品之一啊，


(紅景天，高山聖品啊！)

久聞其名，今日總算能一嚐，真是令人雀躍。
喝下一口，味道沒啥特殊，甜甜的像是蜂蜜水，
但吃了其他食材後再去喝，竟帶著澀澀的味道，喝起來像酸澀的茶。
阿克喝不太慣，我倒是覺得挺不錯喝，聽說這飲品滿健康的，
單點要價100元，當然不能浪費，通通把它喝光光啦。

餐後甜點、飲料、水果的部分，和一般吃到飽餐廳差不多。


(甜點、水果區，擺放在櫃臺外面)

甜點有提供四五種蛋糕，只嘗試了巧克力口味的，發現外表看起來澎鬆的蛋糕，
吃起來卻很虛弱，有種澎鬆劑放太多的感覺。


(小瓶的可樂和雪碧可隨意取用)


(後面還有個小冰箱，飲料供應源源不絕)

飲料除了飲料機內提供的冷飲之外，還有可樂、雪碧及芬達的小鋁罐裝飲料，
當然也有咖啡機、茶包，可提供熱飲。
水果的部分，今日提供葡萄、百香果、芭樂、香蕉、蕃茄。

這一餐吃下來，我覺得還ok，雖稱不上絕頂美食，
但特殊的麻辣風味讓人想起之前的天香回味，是用好幾種辛香料去熬煮出來的湯底，
即使是麻辣鍋，喝起來辣而不嗆，不會讓人受不了。
但是吃到酸掉的手工魚漿就不應該，虧其他海鮮都算是新鮮的，怎麼會敗在火鍋料上呢..

店址：台北市士林區文昌路67號
電話：(02)2836-0708
營業時間：AM 11:30 ~ PM 24:00
網址：http://可可西里.tw
  http://0228360708.tw.tranews.com/