(純手工啦！)
材料：
豆花粉90g $13
黃豆600g $38
豆漿袋2入(只用一個) $50
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◎黃豆約400g配上3L(12~13碗)的水，
(果汁機太小了，分兩次打)
◎鍋子套上豆漿袋，將打好的生豆漿倒入，過濾掉豆渣。
◎裝了一大包的豆渣，將殘餘的豆漿擠出來 >////
◎小火煮生豆漿，不要開到大火，不然會噴發和鍋底燒焦。
(可是小火煮好慢=.=...還是忍不住讓它噴發和燒焦了XD)
◎拿個深的鐵鍋，將豆花粉和三碗水倒入，攪拌到溶解完。
(在豆漿還沒倒進去前都要一直攪，不然會沈澱)
◎滾過的豆漿稍微放涼一下，用力的倒入深的鐵鍋中，
利用衝力把鹽滷均勻散佈於熱豆漿中。
◎等待半小時以上，不可移動鐵鍋，這樣就好了。
(半鍋水半鍋豆花)
(剛做好的豆花，表面泡泡要刮掉)
糖水部分：
一碗的砂糖炒到呈現咖啡色，加入四碗的水，煮到滾起來就好了。
(我爸說不夠甜=.=...那水的部分可能要減掉半杯到一杯左右)
加水的時候發生很奇妙的事，就是糖本來是融化的，
碰到冷水全結成塊，黏在鍋鏟上，嚇我一跳。
好在最後滾起來的時候慢慢就溶掉了@@
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(趕緊來嚐嚐)
吃起來有點點的小黃豆顆粒，可是這才是純手工的呈現啊！(騙自己XD)
豆花粉嫩粉嫩的，不過我比較喜歡硬一點點的口感，
所以應該各減個一杯水吧...
(很嫩喔！)
糖水也不會太甜，吃的時候糖水：豆花1.5：1還滿順口的。
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