西咖咖的休閒隨筆

(肉羹林隔壁一邊是牛逼平價牛排一邊是鴻華燒臘)

與這間店的第一次接觸，是從土城爬山回來，心浮氣躁，吃不太下，
碰巧路上看到店外紅布條掛著"乾麵、滷肉飯特價20"，
想說反正不貴，也不顧爸說過這裡的東西份量不多，硬是點了麵來吃。

吃完後驚為天人，沒想到不過兩枚銅板，吃到的麵條是有口感不會軟爛，
又有肉燥、青菜等配料配色調味，
帶著一點點兒辣是點餐前工作人員會提醒的，
在炎熱的夏天，刺激一下味蕾其實不錯。

今天下班再次經過，又加點了滷豆腐(15)和肉羹湯(45)
滷豆腐算是店內的人氣商品之一，
外表看似乾乾硬硬的外皮，內裡的口感卻是白白嫩嫩的，
不過醬料的口味重了點，我另外加了辣椒，變得有點鹹。


(豐盛的一餐)

至於店名-肉羹林的由來，想必他們對自家的肉羹一定頗具信心。


(肉還頗多，湯頭扁魚味很重)

從外觀來看，感覺是機器切割出來的，每條形狀都差不多，
份量給得很大方，算算一碗裡至少七、八條跑不掉。
肉本身並沒有太重的調味，靠的是喝起來像稀釋過後的白菜滷湯頭帶出風味，
有別於以往肉羹湯內放的是筍絲和柴魚，這裡用的是白菜和扁魚熬出的基底，
甜膩的味道更勝於以往。

這樣吃下來不算太飽，剛好適合沒啥胃口時的用餐型式，
至於偏甜的肉羹湯調味，蠻推薦給喜歡扁魚風味白菜滷的人。

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◎相關資訊：
地址：新北市板橋區華興街7號