(不輸鼎泰豐的湯包啊!)
離開貴子坑後,繼續沿著稻香路走,
轉進小坪頂內,順著北3縣道開,和爸先到天元宮晃晃。
不是花季的天元宮相當清幽,遊客不多,
倒是幾位道行高深的道友,面對著遠方景物發功的場景,時常碰見。
(還記得這棵吉野櫻嗎?現在已經枝葉茂密囉)
(發功中,請勿打岔)
(象鼻也要用支架撐住,不然很容易被坐斷)
爬上了宮頂,眺望遠方的景色後,下樓參拜每一層的神明,再想著午餐要在哪裡解決。
(有種神聖的感覺)
(空空如也的天元宮,和早些個月人擠人盛況不能相比)
一開始爸還說要到淡水去,不過一想到假日貴森森的停車費,
只為了常常吃到的淡水魚丸和包子,似乎CP值不高,
就把腦袋動到三芝一帶的美食,兩個人要怎麼點合菜呢?厚切牛排會不會太多?
突然靈光乍現,之前一直想去吃的三芝老地方湯包,
份量不會太多,兩個人點餐也沒什麼難度,正好可以充當今天的午餐啊!
依照導航的指示,轉進三芝市區,續往台二線的方向開,
過了中正路後,看到路邊滿是暫停的車輛,就知道這家在三芝頗負盛名的湯包店到了。
(看這漸漸淡去的招牌,就知道開多久了)
在附近找到停車位後,走進店內,看了看菜單,
(菜單不貴也不便宜,和一般店家差不多,但比鼎泰豐便宜多了)
點了鮮肉湯包(8顆70)、蝦仁湯包(6顆70)、酸辣湯(35)、綜合湯(45),
再到門口拿了小菜小黃瓜和豬耳朵(各30)。
(現包現做,才抵擋得住食客大開吃戒的速度啊!)
趁著上菜期間拿了碗佐料,這裡提供薑絲、醬油、香油、辣油、黑醋、白醋等基本配料。
爸剛好遇到健談的阿婆在佐料區旁,聊著聊著就幫爸調了一碗佐料,
阿婆說,沾湯包的醬料,如果加醬油口味就過重了,
於是用黑醋當基底,調出一碗酸酸的醬料。
(爸硬是要加辣椒,結果色調變得紅通通的,感覺就很辣的樣子)
(桌數不少,但熱門時段還是得排隊)
不到五分鐘的等待,所有的菜色就上桌了。
(小黃瓜開胃,裡面還放蒟蒻之類的凍狀物)
(豬耳朵)
(鮮肉湯包上桌,共8顆)
鮮肉湯包的部分,因為在櫃臺現做現蒸,可以吃得出來新鮮的口感。
內餡的肉裡加了些許的蔥花,讓肉味不再單調而帶點不同的口感,
透過薄薄的外皮,可以見到裡面包附著湯汁是多麼的誘人,
咬下一口要小心燙口的湯汁噴出而浪費,那些都是精華的肉汁啊!
(鮮蝦湯包比鮮肉少兩顆)
至於鮮蝦湯包的部分,裡面包著的蝦仁,不算大尾,
(有看到蝦仁嗎?)
且因為蝦仁本身不會出水,導致湯汁沒有純鮮肉產生的那麼多,
不若鮮肉湯包那樣讓我驚艷。
(綜合湯,有蘿蔔、油豆腐和魚丸)
綜合湯的部分,就是蘿蔔加油豆腐和魚丸,
我還想說會不會把酸辣湯當湯頭,看來是我多慮了,只是普通的清湯頭罷了。
酸辣湯的部分,我覺得很讚!
(可圈可點的酸辣湯)
很久沒有吃到這麼酸的酸辣湯了,提升辣度的黑胡椒效用倒是沒有太高。
那酸得帶勁的口味,可以知道是白醋的功效。
配料有老豆腐、蛋花、紅蘿蔔絲、筍絲、木耳和肉絲,最後灑上些許的蔥花,
看起來配色豐富,喝起來的勾芡也不會太濃稠,
像這種炎炎夏日喝來,不會讓人不舒服,還挺開胃的呢!
==========
◎相關資訊:
地址:新北市三芝區淡金路二段21號
電話:(02)2636-7711
全站熱搜
留言列表