西咖咖的休閒隨筆

(又香又辣的新記車仔麵)

車仔麵是早期香港經濟沒那麼發達年代的流動攤販，
車上用鐵容器格出麵條、配料(咖哩魚蛋、滷味之類的食物)和醬料，供民眾自行搭配。
這間店聽說被香港美食制霸達人西打哥大力推薦，
是除了茶餐廳、燒臘之外，比較能體驗到中下階層的美食。

首先選在這條小巷內販售，這新記車仔麵就對味一半了，
相較於四周嶄新的高樓大廈，小巷內的房子呈現斑駁的痕跡。

走進店中，還有空位讓我們慢慢看菜單挑選要吃什麼，
最後各點了兩種配料和公仔麵：咖哩魚蛋、辣豬皮、豬大腸、辣豬紅。
醬料部分忘記要勾選，還好老闆娘知道怎麼搭配比較好吃。


(很多滷味，看得出來都滷得很透)


(來得早，客人還不多)


(低消就是28元)

咖哩魚蛋、辣豬皮+辣汁(28)：咖哩魚蛋很Q彈、辣豬皮甜甜的好吃，


(咖哩魚蛋+辣豬皮，豬皮甜甜的)

另外公仔麵就是泡麵，搭配起來很好吃，不過挺辣的。
豬大腸、辣豬紅+牛腩汁(28)：豬紅就是豬血，有種台灣的豬血湯吃不到的豬味，


(豬紅，很有豬味)


(大腸滷得很好吃)

豬大腸滷得很透，很軟嫩好吃，但湯汁的牛腩口味吃久了會有點甜膩感。