西咖咖的休閒隨筆

今天的課程共八小時，前四節為領隊態度及導覽技巧、後四節為傳統建築賞析。
第一位老師是協會的榮譽主席，林務局退休的，
說起話來就是老派的導遊概念，認為導遊必須服務到家，
沒有所謂"火星文"或者搞怪的語言來逗弄嘉賓。
因為話題太嚴肅以及條列式的講解，有點照本宣科，硬要分類的感受。

第二位老師是典型的好好教授級人物(學者)，
一上課就把場地弄得燈光美氣氛佳，還說要睡可以睡，
雖然知道是玩笑話，可是這個建築體材真的不是我所喜愛，
只好如他所願，睡了三堂課啦...Orz

不過我覺得這位學者來頭不小，據說好多古蹟都是由他維護的，
如果不是一次上這麼多堂課，讓集中力變差，
倒是可以好好和他請教林家花園建築之美的。

Day14
今天總算是上令我期待台灣小吃的課了！
主講者是梁幼祥老師，據說是美食節目的名嘴之一，
所以他演講功力，應該是不在話下的。
一開始先是用老王不斷介紹鳳凰木、白宮和忘憂橋來開場，讓大家笑得合不攏嘴，
又說了狹義的美食，舉例德國人最愛的起士卻不得他心；
等到德國人來台灣，他準備了皮蛋加上生臭豆腐回敬。

接著笑點總在不經意時出現，
但總維持著想睡也不想睡、說笑話也是淡淡的笑的那種等級，
主要還是鋪梗過於文謅謅，時間一拉長就有點不知所云了。
笑話的部分說了"看鴨屁股就知道哪出生的阿婆"以及"盲人食神"，
可是他說自己小時候的記憶，反而比較好笑。
例如他小時候住台南，結果他哥和他一起被流氓抓去吃拜拜的特殊經歷。

說了港式飲茶時，不說謝謝，而是用兩根手指點桌子來表達謝意的由來
(跟乾隆皇帝微服出巡有關)；
另外也提到把茶壺蓋子打開，服務生會自動來加茶的默契，
竟是來自以往的富人遛鳥時，喜愛把鳥裝到茶壺裡逗牠叫，
結果被滾水燙死了，從此以後，只能在把壺蓋打開時才沖茶。

還提到了他一定要參加今年牛肉節的評審，
因為看不慣文字作家拿捏不了形容詞：
   認為牛肉麵條沒有在說Q，而是要用"勁兒"；
   牛肉沒有入口即化，而是塌、軟、柔
(提到廖家牛肉麵他只點牛肉湯麵，因為他們家的牛肉沒有處理得很好)
以及天馬行空的料理方式：
   用松阪牛肉去做牛肉麵，反而把油臭味煮進湯裡。

上完了課，真的想要再去用餐了呢...XD

回家時，在重慶北路跟民族西路交叉處看到了車禍，
一個搶黃燈要衝過東西向，一個婦人看到綠燈就起步呆呆向前衝，
車頭去撞人家車尾，還自己摔倒的事件，就發生在我面前。
看到路上行人匆匆忙忙地跑來關切，以及被撞到車尾的騎士也掉頭回來處理，
我就繼續趕路回家，但一路都很小心，深怕晚上車流量少，反而失去警覺性。

Day15
中午嗑了泡菜，讓胃有點脹脹的，但仍舊無法阻止我吃晚餐的慾望，
昨天騎去自強市場吃壽司，鎩羽而歸，今天再去碰碰運氣，
好再沒有連續兩天槓龜。
點了海苔壽司(40)和加蛋的味增湯(20)，
壽司的部分，濕潤度做得不錯，餡料也包得緊實，醋飯滿帶勁的，
吃到口腔內上顎有點酸得過度的感覺。
加蛋的味增湯真是不錯，蛋包沒有煮得熟透，咬下去濃稠的蛋汁流出，
才知道蛋黃與味增湯那麼契合。

吃得飽飽的跑去上課，提早到教室，開始拿出口試試題瀏覽一番。
今天上的課是客家文化，講師是環境博士，不過客語為他母語，與他所學不相干擾，
同時他也是行政院客委會的諮詢講師。
他最讓我敬佩之處，在於能將三百多張講義，去蕪存菁，
在三個小時的課程中，挑出客家文化吸引人的重點來講，在打下課鐘的同時作下結論。

第一堂課時有點累，且說的是客家族群的遷徙和歷史，
我不是很有興趣，就在半夢半醒間結束了。
接下來的二、三堂課，分別從食、衣、住三方面來談客家文化，
食的部分說到板條，還放了動畫製作的板條歌謠，肚子瞬間餓了起來...XD
另外還有客家小炒的由來、芥菜、酸菜、福菜、梅干菜的差異(差在水分的多寡)，
都讓我對客家飲食多了深一層的認識。
衣服的部分，女性穿的是藍衫，未婚穿得比較淺色，已婚則穿深藍色，
在高速公路的西湖休息區和另一個休息區，裡面的服務員就是穿這類的傳統服飾。
(順帶一提，南投服務區的服飾則是原住民風)

課程中間還放了幾首客家歌曲，讓課程變得更加生動有趣。
(還改編些歌詞，符合導遊的課程，科科)

我覺得這次的客家文化課程，講師講解得挺不錯的，
生動有趣又貼近生活層面的介紹，讓客家文化更容易深植我心。

Day16
中午吃太飽，晚餐沒吃就直接跑到教室背書去，
五點半，照例沒啥人到場，到場的我又不熟，所以也只能認真看書。

今天上的課叫做認識台灣植物，老師是雪霸國家公園解說員，我覺得聽他講課很有意思，
雖然坐我前面的輪流在睡，可是對於這堂課，我可是聚精會神地聽老師解說這些植物，

先從行道樹開始說起，到各海拔常出現的植物有哪些，一整個就是獲益良多。
另外還得知樟樹、台灣欒木對於美化環境相當好，可惜成長速度太慢，
反倒是桃園機場、台北車站附近種的快速長成植物：夾竹桃、海檬果，都是有毒的，
如果國外植物學家來台，入境看見台灣歡迎他們的方式，是這些有毒植物，
那整個就是囧了啊。
老師最後留下了email，讓我們能將路上拍的不知名植物寄給他，
由他來解說這是怎樣的植物，我覺得對於我的幫助還挺大的。

第三堂課就是重頭戲：抽口試順序籤。
分車上台抽的方式，第一車有個阿嬤級人物，一整個就是帶團起鬨的料，
光是裡面的成員抽到籤王，就足以讓他們熱鬧烘烘好一陣子。

輪到我抽時，瞥見袋內看得見號碼牌8號，
不過有點小孬地想將命運交給黃金左手，順便印證前幾天做的夢會不會成真。
抽出來一看，12號，和夢中20號有相反之念法，冥冥中自有注定？

本以為12號是第一天就要上台報告，能早點解脫，
豈知一天最多才排11人，等於我是第二天的第一名上台者，
這時候有點後悔為什麼不把剛剛看到的那張號碼牌拿出來了..../_\

Day17
最近的晚餐真的是吃不太下，除了中餐吃比較飽之外，
越來越接近口試時間，心中的忐忑早已超越五臟廟的欲求了。

今天上的課程，是緊急救護，講師是前紅十字會的成員，
帶著口音的國語，原來是位華僑，
聲音不時有抑揚頓挫，有時是稍嫌動魄驚心了些。

第一堂課教CPR心肺復甦術，但是近來CPR步驟有變，她還是講之前的方式：
大叫救命、叫兩個人打電話求援、壓額頭、抬下巴、
臉頰聽、看胸部、檢查口腔有無異物、接著就是口罩口吹兩口氣(新版的不吹氣了)、
最後就是心外按摩，以每分鐘100下的速率去按壓兩乳頭中線處。

中間下課就大家各自上台去練習心外按摩的感覺。

再來就是哈姆立克法，搶救噎到無法呼吸的人：
以環抱之姿，用慣用手握拳，虎口朝內，按壓在患者肚臍上方處，
接著左手為輔助，不斷擠壓患者腹部，使肚子內空氣向上衝出食道，藉此將異物排出。

不過像這種大教室、多人數的授課，課堂秩序的掌控還是比較不容易，
再加上時間上不允許讓所有人都能親自摸過一遍，所以學習效果普普而已。

Day18
上導遊訓以來，天氣放晴的天數可以用五根手指數得出來，
被學員戲稱：雨神最愛眷顧的一梯次，今天也不例外。

今天的課程是近代台灣發展史，聽起來就是個很無趣的主題，
加上老師上課前就表明了：今天不許睡覺、他上課會隨時抽問、也會隨時嚇人起來，
這種霸道的教學方式，不是我所喜歡，第一印象不好。

不過隨著他進入主題是又快又點題，
沒過多久，令人困擾的史前時代結束(也沒啥好講的...)，
接著就是西班牙、葡萄牙和鄭成功的歷史故事，
其中穿插著幽默又隱諱的笑點，
讓我覺得原來歷史課不著重時間的話，純聽故事，也不一定會入睡....XD

Day19(戶外教學)
累死人的戶外教學行程終於是最後一次了，
這次騎車到中山北路，選了不收費的路段停放，再步行前往東三門集合。
帶我們的導遊據說常在電視上出沒，怪不得說話的語氣就是很狂放，
有點像藍營某立委的氣魄。
(他也由帶來的雨傘，表達了政治傾向...XD)

這次的景點，跑了：
忠烈祠、故宮、士林夜市、士林官邸、龍山寺、中正紀念堂。


(莊嚴肅穆的忠烈祠)

忠烈祠是第一次進去，如果是帶家中的長輩，絕對不可能到這種地方來，
反而觀光客對於這裡相當好奇。


(看衛兵交接前先講解一下)

主打的是每整點一次的衛兵交接，
和慈湖不同的是，這裡的衛兵交接除了要踏上一段很長的廣場，
在交接時候所做的技巧和花的時間，沒有在慈湖的多，


(交接中，本來以為有花式拋槍...XD)

或許是為了在走路和交接所花的時間中，取得一個平衡點吧。
(廣場上三條被衛兵踏出來咖啡色的直線，可見他們有多勤奮在練習)




(牆上的每幅畫都有其歷史意涵)


(大家可以回家了！看到地上拖出來的三痕，好厲害的衛兵們)


(故宮大門口有兩隻石獅守護著)


(驚～連垃圾桶都是古物！)


(著名的毛公鼎，瞧咱們陸客擺的姿勢多嫵媚啊～～)

下一站到已經變成菜市場的故宮。
由於外來觀光客眾多，我們選擇用特定頻率發聲的小麥克風做講解。
這種方式，好處是解說者可以不用太大聲，就能達到講解的目的，
但會產生一種錯覺，由於在一定範圍內能聽到講解，
所以稍微一閃神，就很容易迷失講者的位置，
再上展廠內燈光昏暗、人潮擁擠，沒多久就進入迷流的狀態了。






(廁所的標示也很有古意啊～～)

中午放我們到士林夜市用餐，不過這種時間有名的店家沒開，
本來打算就近市場解決的，看來看去，卻找不到想吃的東西，
就和其他同學們一起走到陽明戲院晃晃，看能不能發現中午時段可吃之物。
在巷子裡面鑽來鑽去，找到一家祥記越式料理。
點了豬排撈麵(80)，沒想到上菜的時候，是乾的撈麵，份量不少，也滿好吃的。
(回來查了美食板，原來這家店評價不錯哩，以後想吃正餐，就能跑到這來享用了)
(謎之音：應該會找不到吧....XD)

吃飽後，往士林官邸去。


(從中山北路五段460巷走進去，會經過椰林大道)


(底下畫有八卦的亭子)


(蔣公及其後代婚禮、受洗的凱歌堂)

本來是滿期待這個景點的解說的，因為口試題目上有，希望能從中獲得些什麼。
可是這個導遊比較多時間是放在人際互動上，而非官邸基本資料的解說，
所以就只當作是在官邸內繞一圈散散步罷了。


(裝置藝術。老師說：難不成是公開曬衣服～XD)


(白千層表示：不要再剝我了～T_T)


(楓香表示：X的～好癢！)


(官邸正房)


(當年為了掩人耳目，房子設計也和大自然融為一體)

下一站往龍山寺繼續學習去。
其實對於這次職前訓排龍山寺的導覽，持保留的態度。


(忘了這圓圓的學名叫啥了，街友可以倚靠處)

導遊帶隊解說，是否會影響到來此參拜的信徒？我想答案是肯定的。


(這柱子也大有來頭，聽說是北市唯一全石石柱？)


(瀑布造景，入廟前先沈澱一下)


(這石階也是有其意涵的...)

再者，聽解說的時候，能否能清楚聽到解說者的講解？
由於腹地面積小，信眾穿來穿去添香參拜，場地就已經小了，
想要找個好位置聽講解，卻是擋在燒香者前面，一整個就是失禮，


(擠在門口有些失禮)

東閃西閃，找到偏遠的位置聽講，因此沒法聽得清楚。
(如果改用故宮的耳機導覽系統，不知道能不能解決這個問題？)
(謎之音：據說導遊協會沒錢...Orz)

最後一站來到中正紀念堂。


(這迴廊的迴音很大，老師在這邊露了一手唱戲)


(建築來由解說)


(藻井別有玄機)

和之前來這裡不一樣的是，導遊必須講解中正紀念堂下的蔣公生平事蹟展示館，
而非在中正紀念堂內幫遊客拍與蔣公銅像的合照。


(在中正紀念堂也能欣賞到衛兵交接)

由於時間不多，僅能針對幾幅畫和遺物做說明，接著就打道回府去。


(不能沒有你的天橋，三次的戶外教學在此劃上句點)