西咖咖的休閒隨筆

(冰的用保力龍碗裝，熱的用紙碗裝，冰的比較Q比較好吃)

以下文章為2007/07/24寫的，但是今天黑豆花才有圖有真相....
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去爬完石門山後，時間已經是中午了，
趕緊在附近的商家吃，之前姑姑有來過，說這邊有一家好吃的黑豆花，
天氣這麼熱也吃不太下正餐，就先來一碗黑豆花吧。
找了一下，才在面對登山口右側的攤販找到。

因為爸堅持要先吃熱的才能吃冰的，所以我們又叫了牛雜湯來喝。

牛雜湯一碗70，用保利龍碗裝著，
端上來的時候，被滿滿的牛雜嚇到，
雖然不清楚牛雜到底包含了哪些部分，
但大部分我能認得出來的東西，只有牛肚，據說牛肚又分很多部位，
只是看到蜂巢狀的紋理，咬起來果然有嚼勁。
湯頭清清的，加了些許的薑絲和九層塔，如此一來把牛的腥味去掉，
而更能提升整個湯頭的風味。
雖然之前才60(還是65塊)，但是還滿划算，吃得飽飽的。


(認明黃色招牌就對了)

接著就是重點，黑豆花了。
外面用黃色的帆布掛著"平鎮招牌傳統豆花"(?!名字太長了，記不太清楚)，
點了個冰的來嚐嚐，可以加三種料，有粉圓，大紅豆，和一個我忘了什麼的料Orz


(有韌性的黑豆花)

先吃了口黑豆花，當湯匙要切斷黑豆花的時候，有些阻力，
和一般普通的布丁豆花不同，甚至比我之前吃過的傳統豆花還要韌一點。


(很Q的粉圓)

將豆花送進口中，那種飽實的感覺真的是前所未有，
好吃！真的好吃！
而且老闆娘還主動問我們要不要加一些薑汁，更好吃～
整個就是Nice～～
他們也有在賣傳統的豆花，不知道和黑豆花相比，咬勁是否一樣。

因為先喝牛雜湯，所以豆花的冰有些都融掉了，
和老闆娘要一些冰來加，還主動拿去澆了糖水，態度也都很好，
一碗冰變成兩碗，這點實在是值得加分XD
而且一碗才30，東西又很多喔！

下次去那附近，我應該還會探索一下那邊的小吃～