西咖咖的休閒隨筆

(這家香菇肉羹已有六十年的歷史，會存在這麼久當然是口味有保證)

回旅館前，來到後站出站後，往右走約50公尺，網路上口碑不錯的正老牌香菇肉羹。
由於手上還拿著從車埕買回來的雞腿便當沒吃，
所以只小點了肉燥飯(25)和肉羹湯(30)當作嚐鮮。


(最貴也才40，還蠻便宜的)


(店內是有鋼管秀表演嗎？)


(連辣椒醬也是傳統的好味道)

肉燥飯很香，白飯不軟爛，淋上的肉燥油亮油亮的，
充份裹附在白飯上，口味偏甜外還有點蝦米的香味，相當好吃！


(肉燥飯很香，份量不大)

隨飯附上一小碗清湯，一開始我還小看它，想說不過就是熱湯罷了，
想不到加了蘿蔔絲後，讓大骨湯變得清甜不少，用心啊！


(隨飯還附上一碗清湯)


(勾芡很濃的肉羹湯)

肉羹湯雖然是招牌的香菇肉羹，但吃不出香菇味，
醋的香氣很特別，不是一般的烏醋，應該是五印醋那類的醋品吧，想到都口水直流了。


(好像沒有看到香菇的肉羹)

湯頭的芡勾很稠，我不太喜歡這樣的湯頭，總覺得越喝越渴，
不過可能是醋的化學作用，讓濃稠感沖淡許多，就變得可以被接受了。

整體吃下來，是家讓人驚豔的店，價格平實，口味不錯，
要是開在我家附近，可能三不五時就會跑來光顧了。

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◎相關資訊：
正老牌香菇肉羹：
地址：台中市東區復興路97號(台中後火車站)
營業時間：AM 9:30 ~ PM 20:00(週二公休)