西咖咖的休閒隨筆

(原來魴魚的英文叫John Dory！(畫錯重點XD))

之前報名繼光香香雞新產品香草魴魚串炸試吃，本該收到兌換券當下去嘗鮮的，
礙於上禮拜雜事太多，延到今日才成行。

(下課下班時間，開在府中商圈，鎖定的是通勤族群)

走到府中門市拿出兌換券，店員們一看到那張券就笑著點點頭，似乎相當清楚這流程，
不時說著："不好意思，要稍微等一下。"，等約五分鐘即拿到熱騰騰的兩串炸魚條。

(串炸是用這種小台的炸鍋另外炸，牆上掛滿計時器。炸物控制火侯和時間是很重要的！)

問了一下，原來早有兩、三組像我這樣，還沒買東西就一直拍拍拍的顧客光臨過，
怪不得裝袋前還會先詢問我是否要在鐵盤上拍下這串炸的英姿，真的是專業來著！

(沒說還以為是炸蝦)

淋上醬料前，這兩串看起來有點像台式炸蝦，就差沒有蝦尾外露，
本體長約12、3公分，以麵包粉粿衣下去炸，竹籤插住方便食用。

兩串炸魚若直接吃，味道是相同的，變化來自於淋上不同醬料，
乳白色是塔塔醬口味、深褐色則是椒麻口味。

(淋上塔塔醬)

(淋上椒麻醬)

(淋上醬料後來一張。香氣四溢，只拍照沒當場吃，好殘忍啊/_\)

塔塔醬內的洋蔥和黃瓜讓醬料多了點些色彩變化，
而它與魴魚向來是天造地設的一對，
魴魚層次分明、軟嫩無刺易入口，加上微酸濃郁的塔塔醬，真的讓人食指大動，
外帶的途中一直聞到塔塔醬味四溢，真是太誘人，好想就在路上大啖起來啊！

(魚肉看起來層次分明，咬起來卻相當軟嫩好入口，真的是鮮嫩多汁！)

至於椒麻口味，本以為是朝天椒那種麻辣風格，
吃過後才知道它只有一點辣度，就是泰式椒麻雞那種酸、甜、微辣的醬料，
味道雖不如塔塔醬濃郁，但吃起來是很清爽很開胃，蠻適合夏天胃口不佳時來上一串。

炸魚條下肚，暫時止住用餐時刻的飢餓，
上網查了資料，原來串炸除了魚外，還有其他肉類(雞軟骨、豬菲力)，
可感受到繼光香香雞求新求變，不想只賣一般鹹酥雞食材的決心，
可惜的是份量不大，口味雖好，但兩串要價等同一個便當，吃完兩串剛好開胃...Orz
也只能偶一為之，當作茶餘飯後或嘴饞時的消遣。

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◎相關資訊：
地址：新北市板橋區中山路一段19號(捷運府中站1號出口對面，板橋非常熱區)
電話：(02)2956-9642
營業時間：PM 12:00 ~ PM 23:00
網址：http://www.jgssg.com.tw/index.php
香草魴魚限定門市：
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