西咖咖的休閒隨筆

(歐不～逆砍砍～逆砍砍，飽滿多汁的生蠔啊！)

拗不過阿克說要提前過中秋節，決定到我們心中評價還不錯的久天燒烤大吃一番。
晚上六點快七點抵達，服務生先詢問是否有來過，我回答有後，
接著就直接了當的問："是否就499的菜色直接上？"
大概是老顧客都知道點499的套餐比較划算吧。


(499就是多了紅色的菜色，感覺字眼有修正過？)


(點了499的B餐後，會先上這一輪肉盤)


(大草蝦就是王道！)

第一輪上的肉盤和之前來時一樣，只是服務生沒有特別去介紹吃的是什麼肉，
懵懵懂懂把它們都烤完，就開始針對喜愛的食材加點。




(肉盤)

有點變化的是肉沒有之前給得那麼大盤，
大概是採量少質精的供應方式，怕太多容易吃膩也容易產生浪費所做的調整，


(開烤啦！)


(加點的培根高麗菜，有濃濃的奶油味)


(5分鐘後就幫我們換烤網了...XD...是技術太差烤網一下就變黑嗎？)

接著又加點了幾輪，針對比較有印象的食材來介紹：


(說好的海王螺，變成了小嘍嘍)

1.海王螺：
這次變小顆，根本就是熱炒店常見的鳳螺，
想用之前加醬油，看沸騰的方式去烤，變得有困難度(因為醬油倒不進去...QQ)，
所以服務生看到我還在慢慢等，看不下去，就直接用夾子把螺肉夾出來烤了。
口感依舊彈牙，比起海王螺的鮮，鳳螺比較沒那麼大海的風味。
(問了一下怎麼"海王"變成"小嘍嘍"，他說是最近颱風的關係，所以縮水了...XD)

2.香魚：
這個令人魂夢縈的食材，這次特地點了兩次，大小維持在第一次點時的印象，
還挺容易熟的，燒一不慎外皮就烤焦了。


(香魚：不要吃我～不要吃我～)

肉質細緻，就是偏向內臟的地方帶著苦味，有些人倒是挺愛那種苦甘苦甘風味的。
強力推薦給怕魚腥味而對魚有恐懼感的人，這香魚新鮮到一點腥味道沒有。

3.日式烤麻薯：
這是阿克欽點的一道菜色，大概是看我們點太多次了，
所以最後一次上菜的時候，盤上擺了八片想一次把我們K.O掉...XD
這個也是要慢火烤，不然很容易燒焦。
不斷翻烤到膨脹就可以沾著煉乳和花生粉來吃，主要是口感軟綿和甜甜的味道吸引人。

4.大草蝦：
這次有變小尾的趨勢，但小尾歸小尾，吃起來還是一樣的新鮮，
特別是烤得乾乾赤赤的時候，那香味最誘人。

5.生蠔：
這次烤出來覺得比較小顆，不知道是烤太乾還是颱風影響，
味道就如同蚵仔一般，不若之前吃到大顆肥美還帶著海水味的鮮，
但我相信這樣的口味比較符合普羅大眾的喜好吧。


(原來剪刀除了剪肉，還能剪生蠔殼)

6.蛤仔：
蛤仔在熟了之後慢慢微張的外殼，裡面充滿了鮮美的汁液，
怕浪費這精華，還小心翼翼夾起來喝下去，
哇！好鹹...>""這蛤仔是被海水鹹死的吧"，我們吃完後的感想。


(研判是生前溺水的蛤仔)


(地獄肥腸賣相不佳，不過烤透了挺好吃的)

之前來對於他們的換網速度讚譽有加，這次也維持了一定的水準，
還有一次明明才烤不到兩分鐘，又被換了個新網，
大概是看我們技巧太差，烤網一下就焦掉，才換得這麼勤吧...XD

而這次被安排在一樓的位置，我覺得和二樓相比，雖多了氣泡飲料可以裝，
(可樂、雪碧、可樂zero)
不過卻少了洗手間的設計，大費周章打開生蠔的殼或者撥了蝦子之後，
手弄得黏黏的還要爬上二樓去洗手，
這點是比較不方便的地方，下次再來的話，我可能比較偏好二樓的位置。

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