西咖咖的休閒隨筆

(冷色調的霓虹燈，看起來很有科技感)

今天晚餐在嚐鮮蚵與一鍋饌之間作抉擇，
一鍋饌上次吃過了，可是今天天氣吃火鍋正好，嚐鮮蚵久聞其名，卻沒有實際吃一遭，
兩邊都難以割捨下，友人說：就交由下一個遇到的紅綠燈作抉擇吧！
於是，下了中正橋後的紅綠燈，告知我們一鍋饌是今天的正選。

來到一鍋饌大門口，這次外場的工作人員變多了，
看起來是因應秋冬將至，絡繹不絕的食客到來，所做的配置吧。


(高雅的桌倚擺設)


(這大紅包廂是？)


(原來是兩人座的高調包廂啊～不過得盤腿坐，感覺有點累人)


(從櫃臺長出的一盞燈相當搶眼)


(牆上很多副食品，應該是有在賣的)

上次來的時候，僅看到幾張座位，這次阿姨看到我在拍照，
特地開了隔壁十二人座的包廂給我看，算一算這間店應該能容納二十個人吧。
(阿姨說：這樣其實還是不太夠，如果要應付景平路時期的熟客的話...)


(餐具)


(菜單夾在這種拼圖玩具中，頗有趣)


(這杯是七葉膽茶，味甘性寒、利尿，不宜多喝)

點了蒜香鍋(羊排，230)和膳食麵(羊肉，100)。


(膳食麵)

膳食麵先上桌，同樣地，那中藥味的湯頭擄獲我們的心，
昨天才吃過麵的友人會如此慫恿我點這道麵食，這麵條一定有其過人之處。


(Q滑的麵條，讚啦)

有如三商巧福牛肉麵般寬度的麵條，吃起來格外Q滑，
裡面的配料有火鍋類的丸子、魚板、蔬菜，
搭配起來不影響中藥湯底的香醇度。
唯一的缺點就是，因為底下沒有爐火保溫，
喝到後來涼掉，感覺就沒有熱熱喝時那麼舒服了。


(料多味美的蒜味鍋)


(附上一碗白飯，這白飯粒粒分明，是我愛的那種類型)

蒜香鍋，裡面有不少的蒜頭，在較為清爽的中藥湯底熬煮下，
蒜頭的精華早已融入湯中，咀嚼起來不會辛辣。
由於點的是羊排，和其他火鍋肉片不同的是，
怕利用酒精膏無法煮熟，所以並非另外送上一盤羊排，
而是師傅直接將煮熟的羊排加入鍋中，才上桌呈現。
我覺得這樣的處理方式，比起涮肉片，更能保持湯頭的清澈度。
羊排片數不多，吃到後來剩一堆粉絲的時候，
友人說：這時候還真想外加一盤肉來涮啊～～～
雖然只是玩笑話，不過這也顯示了一個事實，
如果是愛吃肉者，點肉片比較讓人心滿意足。
配料的部分滿豐富的，不過不知道是每個鍋都有不同配法，
還是每次來配料都不盡相同，除了南瓜片、杏胞菇片、魚丸...等火鍋料外，
和上次不同的是，這次的高麗菜、冬粉放滿多的，
還有個奇妙的丸子，咬下去才知道那是芝麻湯圓...


(合照一張)


(嗑光光了，好撐！)

點鍋類會附上一球冰淇淋(上次點雙人套餐：何首烏藥膳鍋+藥膳麵是送兩球的樣子)，
不過才剛溫補完，又吃冰，感覺效用會破壞掉，所以就沒吃了。
(其實把兩份餐點的湯都嗑光，胃也裝不下其他東西啦...)

走出店外，身體熱熱的，像這種冷冷的天，果然還是吃火鍋最合適啦！

店址：台北縣中和市新興街17巷1號(捷運永安市場站附近)
電話：(02)2926-8719
營業時間：AM 11:30 ~ PM 14:00
   PM 16:30 ~ PM 21:30