西咖咖的休閒隨筆

(整間店的外觀)

(夜晚的燈籠看起來很有感覺)

號稱以$498就能享用原價$1088的御景日本料理夢幻套餐，
套餐包含：海鮮和風沙拉+綜合刺身+季節時魚尊烤+牛肉豆腐煲+法式起士海鮮蛋捲+
雙色壽司拼盤(握壽司、壽司)+獨家有機味噌湯+幸福甜點。
比五折還低的折扣看起來很誘人，又能吃到這麼多樣菜色，也怪不得會讓人忍不住下標了。


(營業中，推門進去吧～)

訂了晚上六點的位置，可能大家都還沒下班，除了我們之外，僅有一桌四位客人。
走進店內，服務生阿姨親切地問好，而站在料理台的師傅很爽朗的問安，
感覺很有日式料理店該有的朝氣。


(櫃臺，師傅正在忙碌中)

店內共五桌兩人座及四桌四人座，料理台前還有三個座位，算是滿小巧的一家店。
選了靠窗的位置，一方面能看窗外風景，一方面又能親眼看到愛車，
感覺吃這頓飯就是安心啦。


(餐具的擺設)


(放筷子的螃蟹陶器)


(裝醬油的陶壺、牙籤盅也用陶器)

餐點依序上桌，
海鮮和風沙拉：
海鮮有小捲、鮑魚片和蟹肉棒，搭配著洋蔥、生菜、蘋果，真是名符其實。
優格醬加上和風醬讓沙拉吃起來更清爽了。


(綜合刺身，新鮮又豐富)

綜合刺身：
一艘小型的船上載著這些食材，有三種魚(只看得出來鮭魚)和小捲，以及一隻甜蝦。
話說生魚片裡，我最愛的就是鮭魚了，那種滑順又帶點咬勁的口感，
和其他較為鬆散的魚肉有明顯的差異。
而難得吃到的小捲赤身，咬起來帶著Q彈的口感卻又死巴著唇齒不放，
細細品嚐帶著甜甜的風味，令我著迷。
至於中段殼都撥開的甜蝦，友人說不沾醬就很甜了，索性照著吃法，
直接去頭去尾放入口中咀嚼，雖然小隻咬起來沒有啥飽實感，但還真的滿甜的。


(這爐子的外觀很有古意)


(偷偷掀看一下)

牛肉豆腐煲：
上桌時底下搭配著別緻的爐火，快速熬煮著以陶鍋裝盛的牛肉片和豆腐、洋蔥、蕃茄。
友人受不了滾燙的蒸汽不斷衝向眼睛，就請阿姨把火熄了。


(服務阿姨幫忙翻動一下)


(牛肉豆腐煲完成了～)

可能是火力太旺，牛肉片吃起來很飽口，略顯乾柴，
如果用悶煮的方式，也許就能保留滑嫩的口感。
建議上桌後就直接把火熄滅，然後悶個幾分鐘再吃，這樣更能吃出牛肉的鮮味。
豆腐外皮是炸過的正方型豆腐，有點像是火鍋料那種豆腐，
不過去掉外皮後又變成一般的嫩豆腐。
湯汁因為有洋蔥和蕃茄，喝起來酸酸甜甜的，很像在喝蕃茄味不很重的羅宋湯。

(棒球場造型的盤子)

季節時魚尊烤：
不知道今天的是什麼魚，不過根據海邊長大的友人吃起來的口感，
研判是深海魚的一種，因為它沒有淡水魚的土味。


(很精緻的一道菜，味道不錯)

料理方式是用奶油焗烤，友人說應該有加一點味增進去，
不過我口拙沒吃出來這一味...XD

("精緻"的法式起士海鮮蛋捲，盤子也太大了吧XD)


(每道菜都很愛用蔥絲當擺飾哩～像藝術品一樣)

法式起士海鮮蛋捲：
就是一段蛋皮包著洋蔥、高麗菜和蟹肉棒，淋上黃芥末、烏梅醬及咖哩醬，
就如同外觀看起來別緻般，吃起來也很好吃。

雙色壽司拼盤(握壽司、壽司)：
花壽司上淋了柳橙醬，吃起來別有一番風味；


(花壽司)


(握壽司，食材不錯喔～鮭魚卵+鮑魚片)

而握壽司上頭擺著一片鮑魚及一陀鮭魚卵，看起來很高檔，咬起來有顆粒的口感。
阿姨特別提醒不用沾醬油，因為上面已經附了一陀黑黑的醬油凍了。


(味增湯好像都是這種黑色塑膠碗)

獨家有機味噌湯：


(清爽的味增湯)

打開湯蓋後，四溢的香氣友人說有點像泡成湯的維力炸醬麵，
喝了一口，果真有幾分神似....XD
阿姨說，這是用了大骨、洋蔥和一大堆蔬菜去熬煮出來的湯底，
和一般外面在喝的味增湯不同的地方，在於他們沒有放太多的碎魚肉下去熬，
所以湯頭比較清澈，不會像印象中味增湯放久了就會沈澱一些碎末一樣。

(甜點做完結)

幸福甜點：
就是冬瓜凍和一片火龍果。

這幾道菜吃下來，還真有些飽足感，
本來以為日式料理份量不多，隨便吃個五、六百塊，是基本開消罷了，
沒想到這次買的餐券，不到五百塊就能吃飽飽，
再加上阿姨親切的服務態度，以及舒適的用餐環境等附加價值，只能說物有所值啦！

店址：台北市林森南路2號之4(喜來登飯店後方，善導寺捷運站2號出口)
電話：(02)2351-4178  0917-520988
營業時間 AM 11:30 ~ PM 14:30
PM 17:00 ~ PM 22:00
網址：http://eat68.com.tw