西咖咖的休閒隨筆

(人滿為患的味珍香卜肉店)

這次去三星吃卜肉，從開始點餐時，櫃臺在帳單上面寫的11:45開始起，
到叫到我們的號碼，時間為13:10。
坐好後，又等了10分鐘左右才上菜。
真的是費盡千辛萬苦才吃到這頗具盛名的一道食物啊！

我們點了卜肉(200)、酸辣湯(60)、大的炒麵(150)、炒空心菜(60)、炒青蔥(80)


(卜肉，里肌肉嫩嫩的，麵衣甜甜的)

卜肉是由里肌肉做成，因為外觀看起來白白的，所以阿媽一直以為是雞肉，
其實查了一下才知道真的是豬肉，只是這里肌肉不知怎麼處理的，
咬下去的時候是軟軟的，很嫩，外皮裹上一層不薄的麵粉，
那麵衣吃起來甜甜的，有點像在吃炸甜粿一樣。
除了卜肉外，還會炸一些蔬菜，雖然吃不太出來是什麼菜，
可是吃起來一樣是甜甜的，口味也不差，搭配上一小盤的胡椒鹽，
鹹鹹甜甜的味道，真是深得我心啊～～～


(太勾的酸辣湯，不夠酸～～)

酸辣湯感覺還好，裡面幾條肉，吃起來股溜股溜的，
味道不夠酸，勾芡太濃，有些可惜。

炒麵好像是用豬油炒的，一種古早味的味道，最令我爸傾心。
之前在三芝的一家總統來過的餐廳，也是吃到這種口味的炒麵，
只是那裡料理出來的很油膩，而香味珍保留那股香味，而去掉油脂，
算是很棒的一道炒麵。


(頗嫩的空心菜)

炒空心菜，上面淋上一層肉燥，看起來很油，吃起來卻出奇的清爽，
不知道是肚子餓造成的錯覺，抑或是宜蘭好山好水，
使得種出來的青菜不論怎麼處理都很讚。


(青青的青蔥，甜甜的喔)

炒青蔥，這道菜也是很好吃，怪不得三星蔥那麼出名，
只要幾粒蝦米，以大火快炒後上桌，除了保持原有翠綠的外觀外，
吃起來也是香味中帶著甜味，以為會很油，其實還挺下麵的。

五個人吃下來才五百出頭，價格滿便宜的，而且吃得超飽，
怪不得即使店門口排隊的人潮已經爆出來，卻還是有遊客不斷的湧進，
想尋求那經濟實惠又口味不錯的小吃。

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店門口還有賣三星蔥油餅，外觀比較像是麵食館的餡餅，
小小圓圓厚厚的，和一般印象中薄薄的蔥油餅不同，
不過因為沒有特別喜歡吃，所以說不出和其他蔥油餅有啥口味上的不同。
只是當等著吃卜肉等到肚子餓時，買個蔥油餅來果腹一下也是不錯的方案。