西咖咖的休閒隨筆

(粉紅色的招牌在國光路上算是醒目)

初次聽到草野屋這間店，是在板橋板上看到老闆發的徵求文，
而底下板友推文說豬排丼好吃。
最近則是聽姑丈提到這家的豬排很厚，不像有些店的豬排打得很薄，
讓我對它們家的豬排好奇起來，開始搜尋相關資訊。

它的前身，名為糊粥八道，聽名字就知道是家賣粥品的店，
會改名為草野屋，是因為一位日本來的草野先生蒞臨此店，喜歡上店內的粥品，
決定以技術交流的方式，一方面請粥店老闆研發以日本當地食材為材料的粥，
而他則傳授日本丼飯、拉麵的技術來台，互相豐富彼此的餐點。

(牆上提到這家店從粥改賣日式料理的緣由)

真是想不到國光路上竟有這麼一家日本技術指導的店，趁週末不想開伙來光顧一下。

走進店內，光線頗為昏暗，或許是想走暖色調，但我覺得燈光不夠，
拍出來的相片有亮度不足的問題。

(空間寬敞，光線稍嫌不足)

(內用有飲料和辣魚乾吃到飽)

座位寬敞，單人面對牆面的座位有十三張，四人座則有五張，
用餐時刻還足以應付來店客人。

(售價最貴145)

看了菜單，點了炸豬排丼套餐(140)，
套餐比單點多了茶碗蒸、沖繩黑糖凍和湯品(味噌湯、豬肝湯、海苔湯擇一)，
我選擇感覺比較划算的豬肝湯，雖然其它兩種比較符合日式料理的風格啦、
特價中的皮蛋瘦肉粥(55)以及台客炸豆腐(30)

炸豬排丼上桌時感覺小小一碗，但吃完全套，是有飽足感的。
豬排果然如姑丈所言，相當厚實，咬起來口感很好。

(黃黃綠綠的配色不錯)

(肉有厚，不會為了看起來大塊就打薄，吃起來很紮實)

淋上的蛋液和洋蔥，灑點海苔絲，形成類似滑蛋的感覺，是丼飯不可或缺的一部份，
以往吃到其它家的丼飯偏甜，這裡的則是點到為止，
如果是怕會甜到噁心的人大可放心，不會有吃到很膩的感覺。
若覺得口味單一，可拌點店家自製的嗆辣魚乾，混點不同的味道刺激味蕾。

(丼飯拌點魚乾刺激一下味蕾不錯，單吃有點辣)

配菜用小黃瓜、四季豆，綠意讓餐點不會黃褐色到底，秀色可餐不少。

(先上桌的三樣附餐也是亮點)

套餐附贈的三樣小點也是亮點：
茶碗蒸除了表層有乾香菇外，底下還有魚板這類的配料，
所以別看它小小一個，也是很有料的。
此外要提到店家貼心之處，因為我們是兩人用餐，
所以上桌多放了一支小湯匙讓我們共享，小小的舉動讓人對這家店的印象加分。

(表層放了乾香菇)

(好料在下頭，竟然有魚板)

豬肝湯的豬肝雖然薄薄的，但不會煮得過老，給到六、七片算是蠻有誠意的
(單點只要20，這樣價格的豬肝湯打哪兒找)，
要說缺點的話，就湯不夠熱，不是因為我顧著拍照變涼，
是上桌一分鐘內喝到就是溫溫的感覺。
就豬肝湯給人"熱熱喝、快快好"的印象，這點就沒做到。

(豬肝給不少，可惜湯有點涼)

沖繩黑糖凍，就字面上看來就是用沖繩黑糖做出來的果凍，
在鹹食用盡後品嚐，格外美味。

炸豆腐技術不錯，內部燙口而嫩，外皮不至乾扁，
沾上醬料以沙茶為主味，加點蒜薑於其中，和丼飯同樣甜味減量，
雖然我對調味偏好是甜一點好，但這一味沙茶醬料也不差。

(招牌的皮蛋瘦肉粥，這可是讓日本人臣服的料理啊)

粥類是二月底應廣大客戶要求才重新開賣的，
我猜想是熬粥需要時間，可能新賣品項要先熟悉後才能兩者兼顧吧？
特價的皮蛋瘦肉粥，該有的皮蛋、瘦肉都有，
油條也不吝惜的放了三、四塊，口味真的不錯，
米粒聽說是西螺來的，品質當然沒話說。

內用除了嗆辣魚乾外，還有冰紅茶無限暢飲，今天天氣有點熱，冰涼飲品剛剛好，
不知道天冷會不會換成熱飲？

(點完餐時拿到的飯匙，原來是結帳的一種辨識，其上寫的是桌號)

結帳時打卡還有兔子手套，尺寸比較小，適合小女孩、小男孩戴，造型蠻可愛的。

(之前在板橋板上就看到老闆廣告了打卡送手套，沒想到現在還有！)

(點兩份主餐，兩隻手機打卡，得到兩隻不同樣式的兔子，還有藍色的喔，歡迎蒐集XD)

本次用餐的感想是，餐點品質對得起它的價格，
日式料理常用的味霖使用量不多，所以甜的力度不高，適合不喜歡太甜的人來品味。
店內燈光我覺得要再亮一點比較吸引我，
目前的亮度只讓我覺得髒髒的，但並非真的環境髒亂，就是一種視覺產生的感受。

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0321

今天晚餐去吃時巧遇表哥、表嫂帶著小表弟，可說是不約而同來用餐。
點了特價55的皮蛋瘦肉粥和吻仔小魚粥(65)
上次只小試幾口粥，沒能完全體會箇中滋味，
這次喀光整碗才知道它讓日本人臣服其下的魔力。

(親自吃完一整碗皮蛋瘦肉粥才知道它的魔力)

用料實在，瘦肉、皮蛋、高麗菜和油條混在碗中，到最後一口還能吃到，過癮！

鹹度精準，減一分過淡、增一分太鹹，有自己煮過粥的人就知道鹽份的控制有多難。

(看起來頗清爽的吻仔魚粥)

(吻仔魚給很多，每一口都是)

吻仔魚粥和皮蛋瘦肉粥的差異就是皮蛋改為吻仔魚，
但不知道是不是兩者一起吃，以至於有點腥，相較之下皮蛋瘦肉粥比較得我心。

結帳打卡送兔子手套的活動，想不到被我拿到全店最後一隻，限量真的是殘酷的！

(全店的最後一雙手套！)

這次用餐的感覺沒像上次人少時好，等待時間比較長，也比較吵，
又加上吃粥會熱，坐到的位置通風不良，一整個阿雜(台語：煩悶)了起來。

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◎相關資訊：
草野屋：
地址：新北市板橋區國光路34號
電話：(02)2965-1338
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