西咖咖的休閒隨筆

(黃褐老皮下露出白嫩嫩的豆腐)

自從過著BMW(Bike、Mrt、Walk)的通勤方式後，
早上都會騎著Ubike做一趟北投市場巡禮，再回來面對一天的挑戰。
恰巧今天的早餐吃完還有點餓，趕緊查了一下市場內除了矮仔財外還有什麼名物，
剛好看到阿婆麵隔壁的無名滷肉飯評價不差，回馬槍的早餐就決定是它了！

從六號出入口走上樓梯，可看到著名的矮仔財，
早上七點不到，不見中午用餐時刻的人潮。
繞了市場半圈，發覺這區域沒想像中那麼好攻略，一圈還有一圈圈，
為免浪費時間，隨口問了一旁的清潔人員，
才知道阿婆麵的位置，在走上大斜坡後來個180度的右後迴轉就看得到，
知道這相對位置後，再訪就無須浪費時間找路了。

一早阿婆麵沒開，位處隔壁的無名滷肉飯已在經營，讓我一眼就知道是這家沒錯。
熟門熟路的點了滷肉飯(大35)、滷豆腐(10)和紅燒肉，
可惜紅燒肉還沒好，沒能一嘗一二。
在我心中第一名的紅燒肉是板橋宮口街內一位酷酷嫂賣的，
每逢節慶必是大排長龍，如果沒先吩咐，可能還買不到勒。
剛炸起來的肉香四溢，表皮酥脆帶著甜味，沾上特調醬汁美味至極，
如果這裡賣的紅燒肉也能達到這樣的水平，
就可以取代板橋那家，成為嘴饞時想買就買的店了。

(看起來不太美觀，但吃起來美味十足)

經過一陣顛頗後回到辦公室，想當然爾滷肉飯已經翻來覆去不成飯型，
不過它那蘊藏的筍香還是深深的吸引著我，被網友推崇絕非浪得虛名。
一入口雖非我喜歡的甜甜口味，但令人熟悉的氣味撲鼻而來，這不就是梅干扣肉嗎！
雖然不見梅干，但沒乾的酸菜順理成章的取代了它的地位，
滷肉中肥肉居多，入口即化，與梅干扣肉中的扣肉有著異曲同工之妙，這滋味好耶！
沒一會功夫這些食物就通通下肚，飯量稍少，讓人意猶未盡。

(滷肉間夾雜些許的酸菜、筍絲，讓肉味不單只是肉味那麼簡單)

至於滷豆腐，好像在各地吃到的都差不多，屬於老皮嫩肉型的，
外表有著板豆腐的老皮，內裡則是猶如少女粉嫩的口感，
豆澀味中和了鹹鹹的滷汁，還不錯。

整體吃下來的感受，比較矮仔財的滷肉飯，口味比較重，口感比較黏，
這家的醬汁水一點，口味沒那麼鹹，雖然都不是我愛的甜風味，
但兩相比較，這家比較得我的歡心。
(話說我心目中第一的滷肉飯，是位在高雄橋頭老街阿婆羹的滷肉飯，
可惜距離太遠，不然即便每天來上一碗都不會膩啊！)

============
◎相關資訊：
阿婆麵旁無名滷肉飯：
地址：台北市北投區新市街30號(北投市場二樓503攤，大斜坡上來右後迴轉到底)
營業時間：AM 07:00 ~ PM 14:00(週一公休)