西咖咖的休閒隨筆

 
(清爽開胃的雲南涼麵，想自己在家弄弄看)

看完電影，因為天氣太熱食慾不振，就走回雲南婆婆用餐，點了：
雲南大薄片、涼拌海鮮(假日套餐組合，兩樣合計168，原價各為90)：
大薄片是豬耳朵那附近的肉，不過豬耳朵中間硬硬的軟骨部份，因為切得很薄，
所以沒吃到柔軟之外的口感。

 
(涼拌菜就是清爽開胃啦)

涼拌海鮮有花枝和蝦仁，和大薄片差比較多的是蕃茄和洋蔥的用量，
涼拌海鮮明顯比較多。
另外就是大薄片偏甜，多了蒜酥和花生顆粒；涼拌海鮮沒花生味，多了蕃茄的酸。

 
(有點膩的咖哩雞麵，大概少了酸這一味)

咖哩雞麵(60)：麵條算是中圓麵，外面一層滑滑的，咖哩是越吃越辣。

雲南涼麵(50)：麵體是一般吃到的那種黃麵，
搭配很多的蒜酥、花生粉、糖、醋，酸酸甜甜的口味很開胃，
和一般涼麵不同的是，除了小黃瓜絲、紅蘿蔔絲外，還多了叉燒絲，
些許的肉味能稍微減緩無肉令人瘦的感受。

 
(特殊盛盤的汽鍋雞湯，味道和一般喝到的雞湯差不多)

汽鍋雞湯(70)：以有著噴氣孔容器裝盛著清爽的人蔘雞湯，
人蔘味不重，怕中藥的人應該不會排斥。

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◎相關資訊：
雲南婆婆麵軒(板橋店)
地址：新北市板橋區民族路45號(公車站牌名稱為"板橋外站")
電話：(02)8952-2595
營業時間：AM 11:30 ~ PM 14:30 (周一公休)
PM 17:00 ~ PM 21:00