西咖咖的休閒隨筆

(石門山快炒，還有賣牛肉麵，下次可以試試看)

來石門山不能錯過的就是好吃的黑豆花和牛雜湯，
算來已經很久沒來交關了，
趁著今天稍微運動後有些餓，就來回味一下久違的美味。


(黑豆花顏色比較深)

點了碗冰豆花(30)，特地叫老闆娘不要加冰，
以免身體躁熱的狀態下吃冰太傷身體。


(左邊用紙碗的是熱的，右邊保力龍碗的是冰的)

黑豆花口感依舊綿密且韌，而且似乎更勝上次來品嚐到的感覺。
粉圓、大紅豆保持著原有的水準，各在配角上盡到本分。
吃到後來糖水沒了再去加，順便淋了些薑汁，
份量之大，看起來好像又加點了一碗。

值得一提的是價格仍維持在30元一碗，
實在是cp值頗高的一家豆花店！


(料爆滿的牛雜湯)

牛雜湯(80)就沒這麼耐得住近來一波的漲勢了，
雖然維持著它的美味，但價格越來越高也是無法抹滅的事實。
今天發現想要喝湯可以自己去撈，


(附上小盤子，可以沾辣醬解膩)

用牛雜熬出的濃厚湯頭，絕不會因為讓客人自己去撈而有所降低，
衝著這點，兩個人點一碗似乎也是不賴的選擇。

另外因應小表弟的叼嘴，加點了一份牛肉炒麵(90)。
甫一上桌，就被它多到爆出來的肉片嚇到，
雖然沒有吃那炒麵，但還是忍不住夾了牛肉片來吃。
不吃則已，一吃驚人，嫩到不能再嫩的牛肉，
在廚師妙手翻炒下，讓整片肉受熱均勻，
些微血水含在肉身內，那種半生熟的感覺，
甜而不腥，想到就讓人魂縈夢牽。


(再炒一盤牛肉吧！)

不只我有這種感覺，乾媽吃到也震驚，
趕忙叫廚師再炒一份羊肉(150)，
為什麼是炒羊肉呢？


(X，仔細看才知道是羊肉～不過羊肉我也愛啦～)

原來乾媽以為剛剛點的是羊肉炒麵啦XD
怪不得這盤肉片和剛剛的牛肉炒麵，比起來較破碎，
且有些筋的口感存在，雖然也不錯，
好吃份量又不錯大，但吃了剛剛的牛肉片後，
實在是難以與之相抗衡。


(再點一盤臭豆腐)

另外還點了臭豆腐(40)，
這裡的臭豆腐與台式炸臭豆腐不同，
四四方方的沒有經過切塊，

僅在豆腐中間挖個洞，加上些許的蒜蓉醬油膏作提味。
雖然聞起來沒有香到讓人印象深刻，
不過外皮酥脆，內裡軟嫩倒也還ok。


(中間挖洞的臭豆腐，就是要塞泡菜的吧！)

臭豆腐的另外一個主角，就是泡菜，
這裡的泡菜不辣不酸，感覺沒這麼夠味，
不能幫臭豆腐本身加分，有些可惜。

位址：桃園龍潭石門山，石門水庫坪林收費亭附近的登山入口前。