(碳烤的香氣就是赤鬼成功的要素啊~)

全台天氣不好的今天,我們還是照原訂計畫來到台中,妄想著中部天氣應該會比北部好。
豈知搭高鐵快捷去牽Berry贊助的機車時,
突然一陣大雨滂沱,一度讓我們失去冒雨騎車的動力,
但就在錯過兩班回台中車站的公車後,雨又轉小,
似乎是老天爺給我們的指示:"不到最後關頭絕不輕言放棄!"
於是乎還是按約取了車,往車站旁的瑞君商旅邁進。

一路上風雨暫緩,但起先小小的甜頭卻引領我們迎向更大雨的困境,
那種令人煩躁的感覺,在台中火車前站,繞了好大一圈卻不得往後站的路時,更加明顯。
好不容易在穿過菜市場後找到一處地下道,可繞過鐵軌區來到彼岸,
總算是抵達住宿地了。
先把礙手礙腳的行李寄放後,肚子餓了起來,
決定騎回公益路上,找尋那家曾因發放好幾十個月年終獎金,讓人羨慕不已的赤鬼牛排,
看到底是有多好吃到老闆荷包可以賺飽飽的。


(撐著傘還是要來排隊)

來到公益和大敦路交叉口的赤鬼,雖知道它們家的代表色是紅色,
但並沒有醒目到讓我一眼就認出,反倒是路邊撐著傘的排隊的人潮更是吸睛,
定神一看才發現就是我們要找的店家,趕緊在附近停了車加入他們的行列。


(洗碗賺得比22k多)

一到這裡,別傻傻的跟著人坐在店外,必須先去取號機按下用餐人數,
取得訂位號碼後,才能安心的加入排隊的行列。


(不要傻傻的跟著坐在店外等)


(請先輸入用餐人數後取票,等候叫號)


(在店外就能看到烤肉實況了)


(快叫到號時可以先點餐。看著圖片,感覺都好好吃啊)

經過一個小時又二十分的漫長等待,總算能進場了。
(強烈建議帶著手機還平板什麼的,這樣等候的時間才不會覺得漫長。)
店內的裝潢不意外是採紅黑色系搭配,走時尚典雅風格。


(日式風格的畫布有著鬼面,店內裝潢是紅黑色調)

座位規劃分多人座(4人為主)及雙人座,而雙人座又位在周邊挑高的位置,
邊用餐還能邊居高臨下觀察(被觀察)其他客人的動向,感受挺特別的。


(兩人座在上方,底下是四人座)

點完餐(沙朗牛6oz,240及牛小排飯390,都要加一成服務費)後,
就可以到自助區拿小菜(酸菜、辣韭菜和酸洋蔥)、濃湯(玉米濃湯、羅送湯)及飲料,


(可自行取用濃湯和小菜)

小菜的部份因為是免錢的,所以吃起來就開胃而已,沒特別美味,


(小菜就開胃而已,沒啥特別)

不過濃湯的部份就很不錯,有濃郁但不膩口的玉米濃湯,提供土司塊可加進增添口感,
還有放了些許牛碎肉的羅宋湯,雖然都不是什麼高檔位,
但每當一補新湯就可以撈到令人滿意的份量,還不錯。


(羅宋湯可以加芹菜珠、玉米濃湯有吐司塊可加)


(飲料有三種可以選擇:紅茶、冷泡茶和白開水)

飲料的部份,提供了冷飲(紅茶、冷泡茶、白開水)及茶包可供熱飲,
紅茶不像一般牛排店一樣死甜,冷泡茶的口味也不錯,帶著淡淡的清香。


(桌上提供不同的沾醬,A1牛排醬也有耶!讓人懷念的好滋味)


(餐桌紙上還有赤鬼吉祥物的連連看,真復古啊)


(牛排刀也刻上了赤鬼兩字)

沙朗牛排附送沙拉、餐包和蛋類,我們選擇芥末口味沙拉和三分蛋(溫泉蛋),
芥末是真的嗆,不過當時沒選原味的和風醬,是因為多了一味比較特別。
三分蛋很滑順,蘇的一下就吞入口中了。


(有嗆的芥末口味沙拉)


(蒸蛋、滑嫩的三分蛋和餐包)

沙朗牛排不厚,大約是夜市牛排薄薄約0.5公分厚度,特色是碳烤香氣誘人,
不過和夜市最大的不同是能在環境不錯的地方用餐,不然其實口味都大同小異。


(沙朗牛排上桌啦!最特別的是還附上了好吃的花枝丸)


(為了讓視覺看起來大塊,所以打得蠻薄的沙朗牛肉)

隨盤附上的炒麵在鐵板上放得越久就會被煎得越乾,
脆脆的口感吃起來有種在吃泡麵的感覺,我喜歡這種比油麵再細一點的麵條,
讓人想起以前有賣一種媽咪媽炒麵,很容易就入味。

烤無骨牛小排飯附兩樣小菜(海帶芽和豆絲毛豆)、白飯、烤鯖魚和土瓶蒸。


(牛小排套餐上桌)


(小菜拼盤、醬料和土瓶蒸)

白飯用的不愧是越光米,粒粒分明入口不黏又有彈性,
光是拿來配小菜就可以吃掉半碗了,可惜要加錢才能續。
烤鯖魚雖然小小一塊,但也不是什麼隨意亂烤的作品,
乾香的口味不鹹卻也多配了好幾口飯。


(烤得不錯的鯖魚和粒粒分明的越光米)

土瓶蒸的湯頭清爽,掀蓋來看原來放了蛤仔、雞肉塊、香菇和南瓜,
難怪熬煮出來的湯頭那麼清甜,不過缺點就是要倒湯時很容易溢出來浪費掉。

重頭戲來了,無骨牛小排在煎盤上滋滋作響,冒出帶有香氣的煙,讓人忍不住食指大動。


(重頭戲的牛小排上桌)

先吃一小塊原味,果然是比較高檔的肉,油花佔有大部分面積,
咀嚼起來和沙朗相比是高下立見,更有肉味。
原味就很讚了,也可以沾點特製酸酸的醬料,加入蒜片和辣椒,也別有一番風味。


(看一下食用說明)


(厚度比較厚一點,但份量比較少)


(油花就是肉感香甜的來源啊!)

整體吃下來,覺得有幾樣特點:
1.用餐環境營造得不錯
(但即便裝了好幾台抽風機,吃完一身煙味也是無法避免的),


(抽風機只落得裝飾用)

2.沒有用餐時間限制,吃得比較沒那麼趕
(但店外有千百雙眼睛在盯著你看,也不太好意思久待)
3.沙朗的部份,算是夜市牛排的升級版,畢竟鐵板麵要價130,剩下預算只剩130,
肉質和夜市等級一樣也是合理,比較高檔的肉是不錯,但價格沒想像中便宜,
是否有等上一、兩個小時的價值呢?對我來說,吃過一次,拿來說說嘴就夠了。


(每桌都有個服務鈴,真貼心啊)


(cash only,不能刷卡。還有代售電影票耶)

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◎相關資訊:
赤鬼炙燒牛排(公益店)
地址:台中市南屯區大墩路632號
電話:(04)2320-5157
營業時間:AM 11:00 ~ PM 11:30
網址:http://www.akaonisteak.com/
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