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(三星蔥比例頗高的正好小湯包)
昨天才看到全台小籠包排名榜公佈，除了鼎泰豐、點水樓等知名店家早是眾望所歸外，
在宜蘭還有家近期已經受關注許久的正好鮮肉小湯包也上榜，
真沒想到乾媽竟然有勇氣，在媒體發酵正夯的時間點來挑戰這熱門的店家。
開上國道五號，一小時後來到宜蘭交流道，
依導航指引來到泰山路上，光復國小對面的店家。
原想說濕淋淋的壞天氣應能稍為減緩煤體效應的衝擊，
爸還說現在不到十點，真的要直接去嗎？
言下之意應該是要先到附近景點走走才對，
不過看到現場撐著傘排隊的情形看來，直接把這排第一站才是明智之舉。
(討人厭的濕淋淋天氣，還是趕不走嚐鮮的食客)
(上午十點的轉角，排隊人潮洶湧)
把車停在正好鮮肉小湯包的對面路邊，接著加入排隊戰局，
好不容易拿到號碼牌，趕緊找張空桌坐下，因為之後就要等約一小時湯包才上桌，
要不是接下來的行程是一片空白，我想我們也沒這些閒工夫等。
(分上下午兩個場次，號碼牌發完就沒了)
(工作人員正忙碌的處理三星蔥)
不時聽到店家的即時廣播："現在開始要等一個半小時喔！"、
"現在要等下午三點拿牌子喔！"
(聽得出來話中有話嗎？如果三點再來排，我想又要大排長龍，
說不定又錯過拿號碼牌的時機了。)
而店家為了體恤長時間排隊的食客，
特地開放對面他們自用住宅的廁所好方便久等的食客解放，這點算是回饋社會的舉動。
(價目表)
(巷口另一側除了開放擺桌用餐外，也開放廁所使用)
因為等得有點久，肚子都餓了，就先叫一碗酸辣湯(25)來喝，
不是關注重點的酸辣湯上桌速度比湯包快多了，
(又冷又餓，趕緊來碗暖呼呼的酸辣湯)
裡面有筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、豆腐和微量肉絲。
酸度不高，辣度以白胡椒為主，沒有黑胡椒那麼明顯的顆粒，喝起來挺順喉的，
如果等湯包等餓了，是可以來一碗止住飢腸轆轆的。
大約一個小時又十分，終於等到我們的湯包(10顆60)上桌。
(表皮吹彈可破的湯包)
皮薄，透明的程度隱約能看到店家引以為豪的三星蔥綠光從中透出。
(忍不住想算打幾摺...XD)
湯包最忌諱的就是剛出爐時一口吞下，因為這時候的肉汁會燙到讓人想罵髒話，
那種含到口中然後擠爆的方式是不適用在這兒的。
請溫柔小心的將湯包夾進湯匙中，以免搓破而湯汁外流，
小小咬下一口，讓湯汁稍微流到湯匙中，
如此一來與外界溫度平衡，既不會燙傷你的口，
又能細細品嚐三星蔥與豬肉餡黃金比例融合的美好。
不知是三星蔥的甜還是豬肉的鮮，總之吃起來口味是偏甜的，很符合我的胃口，
如果吃膩了這樣的口味，沾一點店家特製的辣油，微微的辣但是以油香為主，
倒也是不一樣的體會。
(四人吃七盤湯包，飽嘟嘟)
由於我們是上午場最後一批客人(10:20拿到號碼牌)，
在我們後面陸陸續續有車輛閃雙黃燈靠過來，
也沒辦法如願即來即點即吃，只得敗興而歸。
(近十二點的轉角，幾乎是人去樓空)
之前也吃過鼎泰豐的湯包，說實在的除了名氣，內餡部分好像也沒什麼特殊之處，
一貫作業的18摺包法？我的味蕾也沒辦法分辨胡亂打摺與標準作業的差別，
(還不如打"折"來得有感...XD)
這家正好鮮肉小湯包，便宜、餡料調味恰到好處，
最重要的是價格已經大勝那些名店了，
怪不得還是有不少人不畏風雨前來，也不願錯過這間被獲選為"大排長籠"獎的店家。
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◎相關資訊：
正好鮮肉小湯包：
店址：宜蘭市泰山路20-1號(光復國小對面)
電話：(03)932-5641
營業時間：AM 08:00 ~ 12:30
PM 15:00 ~ 19:00 (每週一公休)
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