印象中吃過王品牛排兩次，那時的王品還是屬於高檔的滷牛肉店
(抱歉，因為招牌的王品牛小排就是先滷再烤的)，
服務人員對顧客關注力很高，用餐環境也安靜。
曾幾何時，隨著價位越來越高，用餐人數卻不減反增，
因此服務人員無法全面了解我們的小動作要的是什麼，而人多嘈雜的現象更是在所難免。
這次再踏進因油品風暴重傷過後的王品，
是因為阿克擁有的花旗饗樂卡買一送一優惠，找了爸一同慶生，我則和阿克共享一客。
(位在文化路的板橋店，因為大樓外牆磁磚剝落，被拉起封鎖線，從外面看起來有點落彩)
王品牛排的餐點數雖不像夏慕尼多，
但麵包可續的優點還是王品旗下西餐廳一脈傳承的習慣，因此不用怕吃不飽，
服務人員很樂得幫忙續點，但送上桌的速度不快就是，
美其名是現烤，但不能想吃就吃，過五到十分鐘後那種欲望就消逝了啊！
(貼心的服務是，等人的同時會詢問是否先送上麵包。麵包現烤要等十分鐘，好吃，但耗時太久)
(氣泡香檳乾一杯。可續點)
沙拉是松露鮮筍佐燻鴨胸，由右至左吃，味道越來越重，
現在高檔一點的餐廳很流行這樣的擺盤，但沒有絕對味蕾，
對小東西的感受不若大份量的生菜沙拉來得深刻。
(先由左到右慢慢品味，口味會慢慢加重)
湯品是現沖的松露菌菇濃湯，這種處理方式和夏慕尼象拔蚌海鮮湯類似。
比較特別的是酥皮海鮮清湯，服務人員會幫忙將酥皮挖起來對折再對折，
切成三份猶如蛋餅似的，而不是讓客人直接把酥皮戳進湯裡混著吃，吃起來比較優雅吧。
(慶祝結婚紀念日，每人可品嚐一小杯紅酒。這紅酒很甜，後勁很強吧)
(上主餐前會表演一段單手清理桌面碎屑)
主餐點的是法式羊排佐櫻桃鴨。
羊排份量不多，吃的是口味，可沾的醬百百種，同樣是王品的作風，
但每每聽完落落長的介紹就忘，還是最基本的一點鹽味最對味。
(這羊排看起來有點驚悚。好像手@@)
櫻桃鴨是近年來很潮的一道肉品，夏慕尼的現煎櫻桃鴨胸相當好吃，
王品牛排的吃起來不知道是不是料理方式不同，感覺肉質緊實不少，
吃起來是扎實的，少了點煎過帶油脂的柔嫩感。
(另外還有酸梅和鋁箔紙。酸梅去除口中異味用。鋁箔紙則是方便拿取羊排用)
(由服務生上演海大蝦剝殼秀)
甜點點的是法式烤布蕾。
烤布蕾用的是貝殼狀的盛具盛裝，表面焦糖脆，內裡的布丁柔中帶韌，
好吃，而且份量十足，到後來有點吃不完。
(脆脆的表皮，柔嫩的內裡，讚！)
飲料點的是焦糖奶茶，香氣足，但份量約四杯不到又無法回沖，
是喝巧等級的飲料(熱飲好像份量普遍不多)
(飲料的份量，差不多兩杯半就沒了)
可能王品旗下餐廳中有太多對我這以CP值高為優先考量的選擇，
以至於對這次的再訪有些許的失落，
價位高，但服務沒特別好，非假日上菜慢，收餐盤也慢，
杯盤狼藉堆在桌上讓我們大眼瞪小眼在那空等，似乎不是集團中最頂級餐廳應有的水準。
順帶一提的是，我打電話說今天要慶生，到現場服務生也問了壽星是哪位，
我說了三位都是(就農曆而言)，但我不知道是不是她以為我在開玩笑，
以至於到後來都沒提到慶生一案，只針對我有列印出來的結婚紀念日禮品兌換券，
有提供一份的小禮物(雙心碟子)以及現拍現印的紀念照片。
少吃到一份蛋糕，即便肚子已飽足，但心情不太愉快，
看了王品的slogon寫道："王品，只款待心中最重要的人"，
或許在她們眼中，我們不是那樣的人吧...XD
(來慶祝節慶就會幫忙拍照並印出照片當作紀念，這是王品集團貼心之處)
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◎相關資訊：
王品牛排(板橋文化店)：
地址：新北市板橋區文化路一段71號(捷運板橋站1號出口步行約五分鐘)
電話：(02)2272-2016
網址：http://www.wangsteak.com.tw/index.html
旅遊 (12)