(昏黃燈光下的簡單美食)

前幾天在mobile01看到這家老曹餛飩的介紹,
雖說在黃石市場裡,這已是老字號的一家店了,
但沒想到竟然有新血(小曹?!)幫他架設網站上網販售。
"什麼?!賣餛飩賣到網路上?!"
還挺有心的,趁著過年前的這段空檔,好好去品嚐一番。


(一般日的中午,人也是很多)

走進黃石市場,不難找到這家店的蹤跡,
在這裡賣熟食的,其實一隻手就算得出來,
除了老曹餛飩以外,還有一家也是頗負盛名的肉羹,
一開始還差點吃錯,好在定下心來四處觀望了一下,終於發現了今天的目標。

向老闆娘(?滿多阿姨級的)點了乾麵(20)和餛飩湯(30)以後,趕緊找位置坐下,
這裡的位置不多,因為在市場裡,什麼樣的平台都可以當作桌子,
所以鐵椅木椅,鐵桌木桌,大張小張樣樣都有,
果然是很有古味的一家店。
至於老曹先生,沒看到他煮麵的身影,倒是有位包著餛飩的先生,
感覺滿像小曹的。


(令人懷念的古早味乾麵)

等了約五分鐘,麵終於上了。
和著碗底的油蔥醬油一起吃,如此簡單的美味。
記得小時候阿公有去市場裡面買過乾麵給我吃,就是這個味道。
不像一般小吃攤的麵煮過後用其他調味料堆疊出來,
運用醬油、油蔥和韮菜段,拼湊出來的懷念的滋味,
卻讓人吃了還想再吃。


(很多餛飩的餛飩湯)

沒過多久餛飩湯也上了,打著有經過認證的活體豬肉,
吃起來不腥,不過對於餛飩,我沒辦法做出什麼特別的評論,
肉餡部分不像花蓮扁食一樣夠大顆,可以透過口感來描述。
不過和其他吃過的餛飩湯相比,似乎是大上那麼一點,


(和一般的餛飩似乎又大上那麼一點?!)

再加上碗裡約有十顆左右的餛飩,看起來真是大碗滿意啊!

就用餐環境來看,在市場裡面吃,空氣中總是飄著肉腥味,
耳邊不時傳來剁肉的聲響,且地上濕漉漉的,
強烈不建議執著極佳用餐環境的人客,前來賞味。

但看在滿便宜的份上,或許外帶也不失為解決之道。

營業時間:am6:00~pm2:00(星期日公休)
地址:台北縣板橋市宮口街37號(黃石市場內)
網站:http://www.dive.club.tw/noodle/


(店內還掛海報,有提供生餛飩的宅配喔)
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