西咖咖的休閒隨筆

(涮乃葉，從招牌可知是主打大量美味野菜吃到飽的涮涮鍋)

之前看過一篇吃到飽的食記，底下的回應都大推這間涮乃葉涮涮鍋，
湊巧瀏覽官網時，看到華南有張美饌卡的優惠，能滿千折三百，打七折相當划算，
就決定辦下這張卡當專屬優惠。
找了個平日午餐時段，點了中間價位(428加一成)，
含豬和牛吃到飽的內容(梅花豬、牛、五花豬、板腱牛)。

四人共用一鴛鴦鍋，加上鍋碗瓢盆堆積，
坐滿四名大人感覺有點擠，不過這也是一般鍋類吃到飽標準的配置。

鴛鴦鍋一半是昆布湯底，另一半則可從起士、壽喜燒、蕃茄等湯頭擇一，
這次我們挑了壽喜燒鍋。


(用盤子的顏色來區分肉類，黑色的是牛肉、白色的是豬肉)

一開始四種肉會各上三盤，所以共12盤肉，後面加點了16盤，
真的如網路上評論所言，點豬肉就好，
因為吃到後來覺得牛肉較乾柴，豬五花比較柔軟，好順口。

(醬料區是這邊的一大特色，看是要日式照燒還是韓式辣醬都有，也有金桔醬，可根據喜愛調配)

至於醬料，除了醬油、醋、蒜末、辣椒這種常見的外，
還有起司醬、金桔醬、照燒醬這類不常見的口味，任君選擇。

(開放式水霧櫃中的蔬菜看起來都特別新鮮好吃)

(木製的盛盤很有質感)

(大量的青菜下去煮，吃得健康無負擔)

蔬菜種類超過十種(詳見官網說明)，地瓜葉很新鮮，
煮起來不會有爛爛的感覺，也不會太老太瓜。
其實光是吃菜還是有點空虛，不過為了健康著想，多吃點菜有益健康啊。

(米飯麵食區)

(麵食區有蛋黃拉麵、烏龍麵、關東細麵和關廟麵)

附餐的咖哩飯、烏龍冷麵和蛋黃冷麵都有一定水準，
只是光為了拼肉和菜吃到划算，根本沒空間容納。

(咖哩這麼好吃？那一定要來試試！還有福神漬可以配著吃，就是一種醬菜)

(只能說咖哩真的好吃！是偏甜的日式咖哩)

汽水和冰沙也不錯，特別是汽水供應氣泡水,而非單純的白開水，
用心程度比一般吃到飽還要高。

(飲料吧從左到右依序是汽水機、冰沙機、熱茶)

冰沙有荔枝醋和咖啡口味，口味都很到位，不會淡如水。
另外還有抹茶口味的霜淇淋，可能是沒有某些添加物，
所以水水的不易成形，拍起來不甚美觀，但好吃依舊，不會很甜。

(茶包有八種選擇)

甜點有少見的蕨餅，配黃豆粉好吃，而抹茶蛋糕不甜膩也是好吃，
不想吃西式甜點，還有紫米紅豆湯可喝，喝完很有飽足感。

(甜點區有霜淇淋、蕨餅、抹茶蛋糕、紫米紅豆湯)

(霜淇淋還有配料可以加)

(自己動手做黑糖蕨餅，黃豆粉可以加不用錢XD)

(霜淇淋偏軟，沒辦法做造型)

整體吃完的感想是，如招牌所述，菜類相當新鮮，如果愛好蔬菜的人會很愛！
但如果只喜歡吃餃類、豆皮等加工配料的人應該就無法忍受吃完還是有點虛的清淡湯頭。
肉類相較之下就不是重點(點豬肉即可)。
附餐很強大，單獨把咖哩、霜淇淋拿出來也能獨當一面！
缺點就是平日午餐只有90分鐘有點不太夠，最後十五分鐘可以加點最後一輪，
時間一到也準時趕人，舒舒服服的慢慢吃，壓力有點大。

本以為平日人不會太多，沒想到用餐完畢還有人在排隊，
可見還是很多人對於沒有加工配料純天然蔬食的涮涮鍋接受度很高。

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◎相關資訊：
涮乃葉涮涮鍋：
地址：新北市板橋區中山路1段152號10樓
電話：(02)8952-3011
營業時間：AM 11:00 ~ PM 22:00 / 營業結束時間前一小時為最終點餐時間
網址：http://syabuyo.com.tw/index.php