nEO_IMG_20151016_122639.jpg
(極野宴是野宴餐飲集團下,較為高級的燒肉店。中秋時節應該人聲鼎沸的,平日中午則門可羅雀)

上個月在gomaji搶到一張極野宴單人頂級吃到飽餐券,
早退出大食國的我,本打算賣出,無奈乏人問津,只好和阿克前往應戰。
走進誠品大樓五樓的極野宴,店內僅一人在用餐,猜測也是搶到餐券的人?
不過平日中午這樣的來客率有點玄妙,或許特殊節日或假日人也不少也說不定。

nEO_IMG_20151016_142307.jpg
(正門)

nEO_IMG_20151016_123107.jpg
(還有像是吧台的高腳椅區)

表明了要點頂級吃到飽,服務生簡單的介紹了用餐規則以及可以點的食材,
共有兩個價位,一是549加一成吃到飽,一是649加一成吃到飽。
而這次的餐券是649加一成的,所以可以點的食材比549又多了五、六樣,
另外還增加啤酒喝到飽,但礙於騎車前來,只能望酒興歎。

nEO_IMG_20151016_123635.jpg

nEO_IMG_20151016_123640.jpg
(649比549可點的食材又多了一頁)

nEO_IMG_20151016_123240.jpg
(選了餐點後會先問要什麼飲料,飲料先上桌)

nEO_IMG_20151016_123259.jpg

nEO_IMG_20151016_123435.jpg
(桌上的調味料有烤肉沾醬、辣醬、黑胡椒和玫瑰鹽)

點了一些想要的食材,等大約十分鐘才上桌,
肉類有牛、豬、雞、羊,海鮮有干貝、蝦、柳葉魚等,
蔬菜選擇不多,只有夾烤肉用的生菜、南瓜、杏鮑菇、綜合菜盤,
而菜單上推薦的帶殼玉米筍,因品項不佳暫停供應。
飲料有可樂、雪碧、美麗果、檸檬紅茶等由飲料機台所提供,可無限暢飲。

nEO_IMG_20151016_123408.jpg
(只放了炭火,網子和食材都還沒來,先用這個來取暖一下)

nEO_IMG_20151016_124412.jpg
(干貝、牛肉起士捲、厚切和牛)

nEO_IMG_20151016_124417.jpg
(泡菜。肉吃膩了還是要來點其他味道來活化一下)

牛的部份,印象深刻的是蔥鹽牛舌,
碎蔥灑在看似肉片的牛舌上,烤過後會萎縮一點,口感彈牙,
只是和一般以為舌頭形狀不同,是圓形切片。
此外澳洲和牛的一整片牛肉,切的厚度足,夾生菜吃起來相當過癮。
至於限量的厚切和牛,因為大小不一,烤起來也不知道熟了沒,不若肉片來得好處理。
另外還有包著起士條的牛肉起士捲,入口因為起士而變得濃郁,
不過奇妙的是,經過高溫烤過,起士竟然不太溶。

nEO_IMG_20151016_124458.jpg
(令人讚賞的蔥鹽牛舌)

nEO_IMG_20151016_125111.jpg
(肉片都很完整,厚度也夠,肉食者會吃得很爽)

nEO_IMG_20151016_130128.jpg
(肉片夠完整,烤起來就很輕鬆)

nEO_IMG_20151016_125036.jpg
(牛肉起士捲,雖然肉烤熟了,起士卻還是固態的)

nEO_IMG_20151016_130134.jpg
(大塊肉沾醬超讚!)

nEO_IMG_20151016_135759.jpg
(牛舌好吃!肉質Q彈)

豬肉只有點雪藏胭脂豚,這名字聽起來很寫意,但就是松板豬肉,吃起來是脆脆的口感。

雞肉,點了三角軟骨和椒麻辣子雞,這兩樣都是調味過的,吃多了有點膩口,
而且辣子雞根本不辣啊,只有鹹而已。

nEO_IMG_20151016_131056.jpg
(左邊是三角軟骨,右邊是不辣,但重口味的椒麻辣子雞)

干貝是僅次於牛舌喜歡的食材,牛舌因為少吃到,所以點了四、五盤,
而干貝則是因為649中特有(昂貴)食材,再加上多吃也不會膩,所以至少也點了三、四次.

蝦子個頭不大,新鮮度還可以,就是會黏殼,但吃起來有釣蝦場現釣現烤的風味,
可能是抹上些許鹽再下去烤的關係。

nEO_IMG_20151016_131322.jpg

nEO_IMG_20151016_132854.jpg
(海鮮類。蝦頭都紅紅的,貝類的殼都被拔去)

nEO_IMG_20151016_131740.jpg

nEO_IMG_20151016_132934.jpg
(海鮮類野蠻好烤的,蝦子沒一會兒就熟)

nEO_IMG_20151016_134254.jpg
(干貝、杏鮑菇、麻糬混搭著烤,共通點是顏色都白的XD)

鹹食吃得差不多後,會送上麻糬和冰棒(549是2選1、649是4選1,只能點一次)當作甜點。
冰棒我們挑的是森永起士風味和明治巧克力雪糕,
都蠻好吃的,可惜只能點一次,不能無限續點。

nEO_IMG_20151016_134239.jpg
(麻糬份量不多)

nEO_IMG_20151016_134758.jpg
(沾煉乳和花生粉好吃!)

nEO_IMG_20151016_140656.jpg
(一人可挑一種冰棒)

nEO_IMG_20151016_140958.jpg
(森永起士風味雪糕,吃起來像是結凍的起士蛋糕)

nEO_IMG_20151016_141314.jpg

nEO_IMG_20151016_141335.jpg
(脆皮巧克力冰棒好吃!)

此次用餐,食材部份沒什麼問題,肉類也吃得很過癮,
但有些服務上的細節沒有處理的很好。
一是點餐與上桌的時間間隔太長,十分鐘是基本款,
假設現場人很多,漏單還是上菜慢就算了,
但一直到我們用餐完畢,加上我們不過三桌的客人,這樣的速度有點不合格。

nEO_IMG_20151016_130539.jpg
(第一次有主動換烤盤,之後都是我們叫了才來換)

二是最後加點的時間,菜單上明述用餐限時120分鐘,最後加點時間為90分鐘,
但吃到70分鐘左右就來告知是最後加點了,
問了一下為什麼這麼早,得到的答案是,會根據用餐的速度,控制在120分鐘內烤完。
乍聽之下很合理,很有惜材愛物的概念,但菜單上面就寫明90分鐘才最後加點,
如果怕在120分鐘內烤不完,那就說只能加點幾樣就好了,提前加點,有點被趕的感覺。

三是食材還沒吃完,就急著送上冰棒,
為了避免吃到融化的冰棒,只好急急忙忙把肉片、生菜和麻糬塞下肚,
再次有被趕的感受,明明距離用餐時間限制還剩25分啊!

以如此高價來看,食材還可以接受,但吃到最後的奇摩子不是很好,
不知道是不是用gomaji餐券的關係,或許乖乖繳兩人餐費就不會被這樣對待了?

============
◎相關資訊:
極野宴燒肉專門店(誠品板橋旗艦店)
地址:新北市板橋區中山路1段46號5F (誠品生活板橋店)
電話:(02)2961-6568
價格:豪華餐:成人 549 元 | 孩童 3歲以上未滿7歲 180 元、7歲以上未滿12歲 280 元
      頂極餐:成人 649 元 | 孩童 3歲以上未滿7歲 220 元、7歲以上未滿12歲 320 元
      (另加一成服務費)
      65歲以上長者享88折優惠( 1.需出示證件 2.折扣不得與其他行銷優惠併用 )
      ※特殊節日或連續假期,餐費收費標準請訂位前先向各店舖確認收費方式。
營業時間:週一至週五:午餐 AM 11:00 ~ PM 15:00
                      晚餐 PM 17:00 ~ PM 22:00
          (週五、六營業時間延至22:30)
網址:http://www.yayan.com.tw/yayan/best/best.html

arrow
arrow

    ntpukh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()