西咖咖的休閒隨筆

(海綿寶寶：挖～～真是太好吃了～～～)

閃光媽媽超會做甜點的，從槭風蛋糕、蛋塔、蛋黃酥、泡芙到鳳梨酥都會，
前天才剛從她那拿回兩包牛軋糖(花生、杏仁)，
聽說是想要試賣，請我拿給同事吃吃看ok不ok。


(隨機出貨的密封袋XD，專業吧)

光看到外面那個專業的密封袋，如果不說，還以為是外面賣的。
打開封口後，濃濃的堅果味傳來，想必又是花生、杏仁不要錢的放吧XD


(打開包裝了)


(拿十元來比劃一下)

因為是手工製作，每天產量不定(聽說切牛軋糖很累)，
所以每顆形狀不太一樣，不過和外面的比起來，是長了一些。

說了那麼多外觀的描述，來說說吃過後的感覺吧。
其實對牛軋糖不是特愛，就怕那種很濃很膩的奶味，
可是吃過閃光媽媽的牛軋糖後，打破先前對牛軋糖的刻板印象。


(花生口味的，花生會不會太多=.=)

牛奶和花生(杏仁)的比例幾乎到1:1，
奶味沒那麼多，更著重的是這些堅果類的口感(口味)。
咬感也不會太硬，和早期那種加了很多硬化的物質，
使牛軋糖變成"糖果"類的作法差很多(手工的應該都沒那麼硬才對)。


(杏仁口味的，不是像杏仁茶那種味道，而是堅果那種味道)

杏仁口味的牛軋糖，閃光媽媽說因為杏仁炒得過透，所以會帶點苦味。
實際上吃起來並沒有太突兀的味道，
口感上來說硬了點(一點點)，不過可能我吃慣了有咬勁的食物，
反而更愛杏仁口味的。


(如果以為花生只在外面，那就太天真了，滿滿都是！)

一包牛軋糖約一台斤(600g，約三十多顆)賣250元，
我說成本那麼重，賣這樣會合(台：划算)嗎？
她說反正就當作交朋友吧～

南部人就是這麼可愛～(笑)

ps:包裝牛軋糖的透明包裝紙是可以吃的(糯米紙)，
可別像我同事誤導其他人把它剝起來丟掉勒...XD