西咖咖的休閒隨筆

(座落在民權東路上的上閤屋)

如果說開吃到飽的店，卻怕客人把店吃到垮，
那還不如收一收，走高級單點路線吧。
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早上從陽明山下山後，乾媽說要請吃上閤屋，
就決定到民權店吃下午茶，
因為那是屬於吃到飽的店，所以早餐並沒有吃太多東西，
導致不到中午就有很嚴重的飢餓感，
特別是早在一點出頭就抵達的店家的我們，
面對著兩點才開始的下午茶，只能望著玻璃窗內的食物興嘆。


(擁擠的小圓桌)

兩點一到，走進店內，先到櫃臺結帳，告知用餐時間為兩個小時，四點為最後期限，
接著就被帶到一張六人座的圓桌。
雖然我們只有五個人，但是桌上的餐具擺設，
很容易在每個人拿了一盤食物後產生擁擠感。
如果服務生沒有在我們吃完食物後，立刻將餐盤收走，
就會產生極差的用餐環境。

果然，我的假設是對的，雖然可以看到服務生走來走去，
但是面對我們桌上用餐完畢的餐盤，卻總是視而不見，
好幾次都是我們親自把廚餘拿去，服務生對我們說謝謝=.="
除了服務比較不主動讓人詬病外，態度還算和藹，
或許是因為乾媽常常來這裡用餐，服務生都比較熟識了吧，
只是既然都認識了，服務還那麼被動，想想這服務費給得還真是不值得。


(最特別的是到處都有水龍頭可以洗手，還滿貼心的)

雖然服務的部分讓我覺得很失望，還是得談談食物的部分。

這裡分為快炒區、生魚片區、生菜沙拉區、水果區、花車區(日式小點)、
冰淇淋區、飲料區、和果子區、蛋糕區、焗烤區、燒烤區、火鍋區...等。

用餐方式除了少部分菜色外，幾乎都需要用到每個座位都附有的一個鐵夾
(六人座就附有六個鐵夾)，將鐵夾丟到你想要吃的菜盤裡。
只是這種點菜方式，可分兩種解讀，第一，因為食材比較高級，
所以必須由師傅個別料理，慢工出細活。
第二，怕大家吃太多會虧本，所以用這種時間掌握在師傅手中的料理方式，
控制兩個小時用餐時間的出菜量。
個人覺得它是屬於第二種，所以對於需要三催四請才能拿到食物很不愉快。

舉個例子，燒烤區有一孜然烤羊肋排，外表烤得酥脆，肉質也控制得很嫩，
雖然全熟，但外觀毫無烤焦的地方，還挺不錯吃的，也因此多點了好幾盤。
但丟了鐵夾下去，最後卻是在用餐結束前十幾分鐘才把羊排全出完，
而且份量是越來越少，不知道是養得羊來不及長大還是怎樣，
真的很誇張.....

生魚片區，魚切得滿小塊的，生蠔不大顆，但還算新鮮。
手捲部分有六種口味可以選(龍蝦、蝦卵、蝦、脆藻、蟹肉、蘆薈)，
不過師傅動作挺慢的，意圖很明顯.....

生菜沙拉區只有一種最基本的生菜，讓人看了就不是很想吃。

水果區大約五、六種水果，葡萄、李子、蘋果、火龍果...等，這個我竟然忘了吃，
三點五十幾分服務生就為了補水果盤下面的冰塊而收走了。

花車區，我點了土瓶蒸和茶碗蒸，土瓶蒸是一種日式高湯下去熬的湯類，
裝在類似茶壺的容器裡，裡面有黑輪、香菇，並附上一塊檸檬，
吃的時候要放下去，將檸檬味散佈在高湯裡，喝到後來會越來越酸。
茶碗蒸上面有一塊鰻魚和一顆白果，其實不太喜歡鰻魚這種高腥味的魚類，
所以不是很愛蒸蛋部分充滿腥味的感覺。

飲料有椰奶、芒果汁、美祿、啤酒、雞尾酒(萊姆、葡萄、熱帶水果)、咖啡、柚子茶。
啤酒稍鹹苦澀，因為很容易喝飽，所以只有淺嚐。
雞尾酒的部分，覺得熱帶水果的口感最香濃，雖屬酒類，
但說它是果汁還比較讓人信服，讓我一杯接著一杯。
椰奶味道滿稀薄的。芒果汁偏酸。
其他飲料就沒啥碰了。

本以為和果子區是日式小點心，沒想到竟然是提拉米蘇、奶酪、龜苓糕之類的甜點，
提拉米蘇稍甜。奇異果奶酪還不錯吃，酸酸甜甜的。
很奇特的百香果南瓜奶酪，味道很詭異，沒有南瓜的香濃，也沒百香果的酸甜。

蛋糕區裡面約有七、八種的甜點，
有原味乳酪、草莓蛋糕、覆盆子蛋糕、咖啡蛋糕、抹茶蛋糕、
銅鑼燒、巧克力慕斯、岩石巧克力、松露巧克力...等，都挺不錯吃的。
其中岩石巧克力還真如其名，巧克力弄得很硬，
有點像是巧克力碎片弄成球狀後，再把它硬化而成。
松露巧克力大概是costco裡面賣的，一個小碟子擺上三顆。

焗烤區都是些容易飽的食物，例如焗烤馬鈴薯、焗烤義大利麵...等，
因為是陷阱，所以都沒碰，只有到最後十分鐘的時候，拿了一個酥皮濃湯，
酥皮甜甜的不錯吃，湯的部分沒有很濃，但是放了一些魚碎片下去熬，
我覺得還不錯，爸說有些腥。

燒烤區可以直接取用的是烤小腿、墨西哥雞翅、鹽烤蝦、泰式七里香、鹽烤鳳螺。
烤小腿有些乾。雞翅嫩度有，但調味不夠重。
鹽烤蝦，剛開始吃比較像釣蝦場處理的烤蝦，肉乾乾的，但吃多了就覺得很鹹。
泰式七里香就是雞屁股，處理得軟爛好入口，但是沒啥酸辣味。
其他像烤魚頭、青椒、羊排...等，都是需要丟夾子慢慢料理的。

火鍋區有陶鍋燒，裡面有一隻角蝦(看起來像小龍蝦)，
湯頭很鮮美，值得品嚐。
不過由於料理時間比較久，建議一開始就先拿個一鍋，請服務生點火慢熬。

冰淇淋是名為卡比索的俄羅斯冰淇淋，
聽說用料滿厚的，於是挖了咖啡和抹茶來吃，的確是挺香濃，
含水量不多，吃起來很綿密。
不過芒果口味的已經見底了還不見服務生來補，沒能吃到覺得有點可惜。

以這樣的料理速度和收盤速度，在我心目中是不及格的。
記得以前一提到上閤屋，心中浮現的是高品質日式料理吃到飽，
之前有吃過一兩次，覺得還不錯。
近年來聽到網路上大家狂罵上閤屋很爛，總是想要平反，
今天終於再次光臨，只是吃過後，真的失望了。

假如是因為下午茶在所有用餐時段中是最廉價的(548+10%，其實也不便宜)，
而因此忽略了該有的服務水準和餐點水準，
那還不如建議直接取消下午茶，省得搞壞它的名聲。

還是說，其實各場次的水準都一樣呢？

店址：台北市民權東路一段72號(林森北路口，緊鄰東光停車場)
電話：02-25670005
網址：http://www.jogoya.com.tw/index.htm