西咖咖的休閒隨筆

(現在不在榕樹下的榕樹下麵店)

榕樹下麵店，顧名思義，是在榕樹下賣麵的攤子，
不過現在這家麵店，已經搬到原址對面的大樓下賣，
雖然名不符實，但美味依舊，每次去店內都是滿滿人潮就能證明這點。


(湯麵好吃)

他的湯麵(25)，灑上一點油蔥，夾一小塊的紅燒肉，
簡簡單單的作法，卻可以讓我四五口就把麵嗑完，意猶未盡。
原因就在每天熬雞煮出來的湯頭，
那種香醇的程度絕對不是一般麵店拿白水就當作湯頭所能比擬，
不油不膩，讓人喝得一滴都不剩。


(吃完發現連碗底都有文章，寫著"榕樹下")

乾麵(25)則是配上類似甜辣醬的醬料，
拌均勻後吃下肚，真是大大的滿足，
一樣也是三兩下就吃完，忍不住還想再點第二碗。


(紅燒肉讚啦)

紅燒肉(一人份50)是店內招牌小菜，
可以挑全瘦肉或三層肉(帶點油)，
每次我們來都是點三層肉，
炸得金黃的外皮，帶點小小的軟骨，
雖然看起來很油，但是吃起來卻很滑順，
沾上他們的特製甜辣醬，也是一塊接著一塊，
每每都是吃完才會有罪惡感。

店址：三峽鎮民族路72號
(靠近三峽祖師廟，隨便找個在地人問，應該就找得到。)