西咖咖的休閒隨筆

(德國豬腳，用萬能的雙手撕才好吃)

星期天去陪考完後，就到師大附近的日耳曼小鎮吃飯，
因為有先定位以及預約豬腳，所以到門口的時候，
很快就被老闆娘帶至定位。


(海鮮濃湯挺濃的)

一開始送上來的是海鮮濃湯，裡面就真的有兩個蝦仁，
比較特別的是，雖然叫做濃湯，但裡面有放碎蕃茄，
所以在濃郁的奶油味下，還喝得到蕃茄所帶來酸酸的口感。


(黑白麵包很香喔)

在來送上黑白麵包，黑色好像是雜糧，白色有特殊的香味，
據老闆娘說是德國的香料，吃起來滿香的。


(沙拉份量少)

接著就是上生菜沙拉，比較沒啥特殊的，就一般加了千島醬的沙拉。


(德國豬腳跟手掌一樣大)

再來就是期待已久的德國豬腳了！
第一次吃德國豬腳，原本以為是像台灣的滷豬腳一樣，
結果上來的和想像中不同，
外表烤得酥脆的豬皮，和醃製過後的肉，
看來就非常的壯觀。
這道菜要用手去撥來吃，帶點豪邁的用餐方式，
撥起來倒是挺有成就感的。

叉起一片嚐嚐，果如網路上說的，德國人的料理是重鹹的。
外表咬起來卡滋卡滋，肉挺結實的，需要點咬勁，
主要的鹽分還是在豬腳皮上，但是那香脆的口感真是讓人一口接著一口，停不下來。
不過一直吃會膩，差不多到一半的時候就吃飽了吧。
搭配著酸菜、洋芋泥比較能調和一下口味。


(三種口味香腸，重口味喔)

另外一個點的是腸A餐，有三種口味的香腸-起士、煙燻、德國香腸。
服務生有提到這三種香腸的食用方式不同，各需要沾不同的醬料來增加它的口感。
德國香腸就要沾它的黑醬汁，配上黑麥飯來食用。
而起士香腸和煙燻香腸，就配著洋芋泥食用。
起士香腸切下去的時候還會流出起士，很符合感官的享受啊！
其實味道吃起來差不多，都滿重口味的，這也難怪需要配上洋芋泥沖淡一下。


(檸檬蒟蒻，酸的勒～～)

吃完飯後，就是甜點的時間，
甜點是"檸檬蒟蒻"，酸酸的檸檬汁配上蒟蒻QQ的口感，
剛好又可以調和一下之前吃的豬腳重鹹的味道。

最後的飲料部分，柳橙汁就太甜了，德國紅茶喝起來有花香的味道，
和一般的紅茶不同，熱咖啡喝起來不會酸酸的，還可以接受。

小插曲是，老闆娘因為帶位錯誤，導致我們必須換位置，
她一直很不好意思的道歉，且答應讓我們飲料喝到飽，
感覺挺有誠意的，不收服務費下，還能有不錯的服務品質，以後有機會還想再來試試。